Hoofdgerechten·Lunch

Poké bowl met zalm en avocado

Bij het Pinteresten kwam ik wel meer dan eens een poké bowl tegen. Een poké bowl is een gerecht dat bestaat uit vis, rijst en groenten. Eenvoudige ingrediënten en eenvoudige smaken, meer dan dat hebben we niet nodig.

Poké bowl met zalm en avocado

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 140 gr basmatirijst
  • 1/2 komkommer
  • 150 gr gerookte zalmreepjes
  • 1/2 rode peper
  • 7 radijzen
  • 2 el sojasaus
  • 0,5 el vissaus
  • 2 el sesamolie
  • sesamzaadjes
  • 2 lente-uitjes
  • 1 avocado

Bereiding:

  • meng de sojasaus met de vissaus en de sesamolie en marineer er de zalmreepjes in
  • kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking, giet af en laat afkoelen
  • was de komkommer, snijd overlangs doormidden en vervolgens in plakjes
  • was de radijzen, snijd er de uiteinden af en snijd vervolgens in plakjes
  • verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd in reepjes
  • snijd de lente-uitjes in ringen
  • snijd de avocado in plakkendoe de rijst in een komleg er de komkommer en de radijzen bijvoeg er de zalm aan toeverdeel er de rode peper en de lente-ui overwerk af met de plakjes avocado en wat sesamzaadjes

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s