Ik ben eigenlijk nooit een grote fan geweest van peren, maar als ik bij het Pinteresten rode stoofperen zag passeren, werd ik wel getriggerd. Dus ik besloot om ook eens een poging te wagen en ik kwam tot onderstaand resultaat. Deze stoofperen zijn dan ook ideaal als bijgerecht bij een feestmaaltijd!
Ingrediënten voor 4 stoofperen:
- 4 stoofperen
- 250 ml rode wijn
- 250 ml druivensap
- 30 gr rietsuiker
- 30 ml citroensap
- gemberpoeder
Bereiding:
- doe de rode wijn samen met het druivensap, de rietsuiker, het citroensap en wat gemberpoeder in een pannetje waar de 4 peren juist in passen
- schil de peren en verwijder het onderste stukje van de peren
- leg de peren in het pannetje en zet dit op een relatief lage stand
- laat de peren ongeveer anderhalf uur pruttelen (laat het geheel niet koken)
- haal de peren uit de pan en laat nog kort uitlekken
- serveer warm
