Hoofdgerechten·Pasta por favor

Pasta met spek en feta

Hopla, hier zijn we weer met een restjesgerecht 😉 Het laatste restje spek kon het best goed vinden met de feta, tomaatjes en rucola die nog in de koelkast lagen. Dus samen met wat pasta werd dit mijn hoofdgerecht.

Pasta met spek en feta

Ingrediënten voor 1 portie:

  • 75 gr spirelli
  • 70 gr spekreepjes
  • 20 gr pijnboompitten
  • 50 gr halfgedroogde tomaten in olie
  • 1 hand rucola
  • 50 gr fetakaas
  • zwarte peper

Bereiding:

  • kook de spirelli gaar volgens de instructies op de verpakking en giet af
  • bak de spekreepjes krokant, haal ze uit de pan en bruin in diezelfde pan de pijnboompitten
  • snijd de feta in blokjes en snijd de tomaten in twee
  • doe de spirelli met de feta, de tomaten, de spekreepjes en de pijnboompitten samen in een kom
  • kruid met zwarte peper en meng goed door elkaar
  • voeg er de rucola aan toe en serveer
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s