Hoofdgerechten

Rumsteak met peterseliepuree en asperges

Rumsteak met peterseliepuree en asperges.JPG

Ingrediënten voor 1 portie:

  • 300 gr aardappelen
  • 170 gr asperges
  • 160 gr rumsteak
  • zwarte peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • 10 gr krulpeterselie
  • boter
  • melk

Bereiding:

  • schil en was de aardappelen, snijd in stukken, kook gaar, giet af, pureer met een klontje boter en een scheutje melk
  • kruid de puree met peper, zout en nootmuskaat
  • hak de peterselie fijn en meng onder de puree
  • schil de asperges en kook gaar
  • kruid de rumsteak met peper en zout en bak in de pan met een klontje boter
  • serveer de rumsteak met de peterseliepuree en de asperges en eventueel een beetje vleesjus
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s