Dessert

Laagjesdessert met ananas en rode vruchten

Laagjesdessert met ananas en rode vruchten

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 70 gr frambozen
  • 40 gr blauwe bessen + 40 gr om mee af te werken
  • 4 kl poedersuiker
  • 50 ml water
  • 20 ml ananassap
  • 140 gr ananas uit blik (uitgelekt gewicht)
  • 3 muntblaadjes

Bereiding:

  • breng de frambozen met de blauwe bessen, 3 kl poedersuiker en het water aan de kook totdat het fruit zacht geworden is, mix vervolgens glad tot een coulis en duw indien nodig nog even door een zeef zodat de pitjes er uit zijn
  • giet de ananas af en vang daarbij 20 ml sap op
  • meng het sap met de platte kaas en 1 kl poedersuiker
  • snijd de ananas in hapklare stukken
  • hak de munt fijn
  • leg op de bodem van een glas een paar ananasblokjes en verdeel daarover wat platte kaas
  • leg vervolgens wat blauwe bessen en een nieuwe laag ananas
  • verdeel er opnieuw platte kaas over
  • verdeel er coulis over en werk af met wat blauwe bessen en verse munt

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s