Ingrediënten voor 2 wraps:
- 220 gr kipfilet
- ras-el-hanout
- kippenkruiden
- boter
- 2 el mayonaise
- 2 kl curryketchup
- 2 kl mango & chilisaus
- 2 mespunten currypoeder
- 2 mespunten komijnpoeder
- 1/4 komkommer
- 1/2 tomaat
- 1/2 rode ui
- 2 tortillavellen
- 2 handen ijsbergsla
Bereiding:
- kuis de kipfilet op en snijd in stukken, kruid met ras-el-hanout en stevig wat kippenkruiden
- verhit een klont boter in een pan en bak er de kippenblokjes krokant in
- meng de mayonaise met de curryketchup, de mango & chiliaus, het currypoeder en het komijnpoeder en meng goed door elkaar
- snijd de komkommer overlangs in 4 en vervolgens in plakjes
- ontvel de tomaat en snijd in plakjes
- snijd de rode ui in plakken
- strijk op elk tortillavel wat saus
- verdeel daarover de komkommer, de tomaat, de rode ui en de kippenblokjes
- werk af met wat ijsbergsla
- vouw het kontje van de tortilla naar binnen en vouw de tortilla vervolgens stevig dicht