Hoofdgerechten·Ovenschotels

Ovenschotel met balletjes, krieltjes en spinazie

Ovenschotel met balletjes, krieltjes en spinazie

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 300 gr krieltjes
  • 350 gr gemengd gehakt (rund-varken)
  • 300 gr spinazie
  • 1 sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • zwarte peper
  • zout
  • vleeskruiden
  • nootmuskaat
  • 1/4 bosje krulpeterselie
  • 150 gr honingtomaten
  • 3 el roomkaas
  • 50 gr gemalen Gruyère

Bereiding:

  • was de krieltjes en kook ze ongeveer 20 minuten in de schil, giet vervolgens af
  • hak de peterselie fijn
  • kruid het gehakt met peper, zout en vleeskruiden en doe er de peterselie bij
  • meng het gehakt goed door elkaar en rol er balletjes van ongeveer 3 cm diameter van
  • verhit een klont boter in een pan en bak er de balletjes goudbruin in
  • snipper de sjalot fijn
  • verhit een klont boter in een kom en stoof er de spinazie samen met de sjalot in gaar, knijp er het teentje look over uit en kruid met peper, zout en nootmuskaat
  • voeg de roomkaas toe wanneer de spinazie gaar is en meng goed door elkaar, kruid eventueel nog bij naar eigen smaak
  • verwarm de oven voor op 180°C
  • verdeel de krieltjes, de gehaktballen en de honingtomaatjes over een ovenschaal
  • verdeel de spinazie erover
  • werk af met de Gruyère kaas
  • zet de ovenschotel 20 minuten in de oven

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s