Soep

Preisoep

Ingrediënten voor 4 porties:

  • 2 kleine aardappelen (250 gr)
  • 500 gr preiringen
  • 1 grote ui
  • boter
  • 1,5 l kokend water
  • 1 blokje groentebouillon
  • 2 blokjes kippenbouillon
  • zwarte peper
  • zout
  • currypoeder
  • lookpoeder
  • nootmuskaat

Bereiding:

  • schil en was de aardappelen, snijd in stukken
  • hak de ui grof
  • verhit een klont boter in een kom en stoof er de ui in glazig
  • voeg de aardappelen en de prei toe
  • kruid met peper, zout, currypoeder, lookpoeder en nootmuskaat
  • laat het geheel een 5-tal minuten verder stoven
  • voeg het water toe samen met de bouillonblokjes
  • laat de soep een 40-tal minuten verder pruttelen op een middelmatig vuur
  • mix de soep glad en kruid eventueel nog bij naar eigen smaak

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s