Ovenschotels

Pastaschotel met worst en spinazie

Ingrediënten voor 2 à 3 porties:

  • 200 gr bladspinazie
  • 250 gr penne
  • 2 boerenworsten (ong. 300 gr samen)
  • boter
  • zwarte peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • lookpoeder
  • 120 gr roomkaas met fijne kruiden
  • 1 bol mozzarella
  • 25 gr geraspte parmezaan

Bereiding:

  • kook de penne gaar volgens de instructies op de verpakking en giet af
  • verwarm de oven voor op 200°C
  • snijd de boerenworst in stukken, verhit een klont boter in een pan en bak er de stukken boerenworst in gaar
  • was de spinazie, verwijder de steeltjes en scheur de spinazieblaadjes in stukken
  • verhit een klont boter in een kom, stoof er de spinazie in aan, kruid met peper, zout, nootmuskaat en lookpoeder
  • voeg de roomkaas toe eens de spinazie geslonken is en laat het geheel nog kort verder garen op een middelmatig vuur.
  • meng de penne met de spinazie en verdeel de helft ervan in een ovenschaal
  • verdeel daarover de boerenworst en vervolgens de rest van de penne met spinazie
  • laat de bol mozzarella uitlekken en snijd in stukken, verdeel de mozzarella over de ovenschotel
  • werk af met de geraspte parmezaan
  • zet de ovenschotel 20 minuten in de oven, serveer warm

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s