Gebak & Patisserie

Chocolademuffins

Ingrediënten voor 14 muffins: 200 gr bloem180 gr bruine kandijsuiker8 gr vanillesuiker200 gr boter op kamertemperatuur4 eieren30 gr cacaopoeder150 gr fondant chocolade Ingrediënten voor de topping: 250 gr boter op kamertemperatuur100 gr poedersuiker50 gr cacaopoeder (ik heb meringuesmaak van Whittard genomen)3 el warm water Bereiding: verwarm de oven voor op 160°Cdoe de bloem samen met…… Lees verder Chocolademuffins

Quiches·Veggie style

Tomatenquiche met geitenkaas

Ingrediënten voor 1 quiche: 1 vel bladerdeeg (230 gr) 34 honingtomaten 4 eieren 250 ml room 7% zwarte peper zout basilicum tijm 30 gr geraspte parmezaan 200 gr geitenkaas 3 handen rucola Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C was de honingtomaatjes en snijd doormidden kluts de eieren los met de room en kruid met…… Lees verder Tomatenquiche met geitenkaas

Bijgerechten·Lunch·Veggie style

Griekse yoghurt met tomaat, komkommer en munt

Ingrediënten voor 2 porties: 300 gr Griekse yoghurt 10 honingtomaatjes 10 oranje mini-trostomaatjes 1/2 komkommer 1 teentje knoflook zwarte peper zout gember (ong. even groot als het teentje knoflook) 1 el citroensap komijnpoeder 16 muntblaadjes Bereiding: was de tomaatjes en snijd doormidden was de komkommer, snijd overlangs in 4 en vervolgens in stukken knijp het…… Lees verder Griekse yoghurt met tomaat, komkommer en munt