Dessert·Gebak & Patisserie

Panna cotta taart met rode vruchten

Jullie weten ondertussen al dat panna cotta een van mijn favoriete desserts is. En deze keer wou ik een panna cotta 2.0 klaarmaken… eentje in een taartvorm. Ik baseerde me op mijn panna cotta met coulis en speculooscrumble en ik moet zeggen, met de nodige gelatine, dat het best geslaagd is. Zeker het proberen waard…… Lees verder Panna cotta taart met rode vruchten

Dessert

Mascarpone met aardbeien en bosvruchtencoulis

Het is nog eens tijd voor een dessertje! Een makkelijk recept dat ik bijeen schraapte van restjes in de koelkast en de diepvries: wat bosvruchten, mascarpone, suiker en dan ben ik nog wat lekkere winteraardbeitjes gaan halen. Het is ook een perfect recept om vandaag een Valentijnsetentje mee af te sluiten, want rood… dat is…… Lees verder Mascarpone met aardbeien en bosvruchtencoulis

Dessert

Trifle met brownie en bosvruchten

Ondertussen zijn de nieuwjaarsfestiviteiten al een maand achter de rug, maar ik heb mijn dessert van nieuwjaarsdag nog niet met jullie gedeeld. Naar jaarlijkse traditie komt de familie dan bij me langs om het nieuwe jaar in te luiden met een hartig diner. Dit jaar sloot ik echter voor het eerst niet af met een…… Lees verder Trifle met brownie en bosvruchten