Dessert·Gebak & Patisserie

Chocolade kerstmutsen

Kerst is leuk voor jong en oud, maar het feestmenu is niet altijd aangepast aan de kleinsten. Een stukje kerststronk is misschien niet altijd voor hen weggelegd, maar deze chocolade kerstmutsen zijn wel het perfecte dessert voor hen om het feest mee af te sluiten. IngrediĆ«nten voor 23 stuks: 3 eieren 125 gr kristalsuiker 125…… Lees verder Chocolade kerstmutsen

Dessert·Gebak & Patisserie

De taart van Sinterklaas

De goedheilig man is ondertussen al terug richting Spanje vertrokken, maar hij heeft ongetwijfeld heel wat lekkers achtergelaten. Maar wat moeten we nu aanvangen met al dat snoepgoed… Een taart maken! Yes, yes, yes, de taart van Sinterklaas. Alle restjes op een hoop en klaar is kees! IngrediĆ«nten voor 1 taart (ong. 10 personen) 80…… Lees verder De taart van Sinterklaas

Dessert

Pavlova met Griekse yoghurt en rood fruit

Met de feestdagen in aantocht maken we tijd om eens na te denken over een lekker dessert. En een lekker dessert hoeft niet altijd moeilijk te zijn om klaar te maken. Ik ga deze keer voor een Pavlova met Griekse yoghurt en rood fruit. Normaal gezien wordt de Pavlova als grote taart gemaakt, maar wij…… Lees verder Pavlova met Griekse yoghurt en rood fruit

Dessert·Gebak & Patisserie

Panna cotta taart met rode vruchten

Jullie weten ondertussen al dat panna cotta een van mijn favoriete desserts is. En deze keer wou ik een panna cotta 2.0 klaarmaken… eentje in een taartvorm. Ik baseerde me op mijn panna cotta met coulis en speculooscrumble en ik moet zeggen, met de nodige gelatine, dat het best geslaagd is. Zeker het proberen waard…… Lees verder Panna cotta taart met rode vruchten