Jullie weten ondertussen al dat panna cotta een van mijn favoriete desserts is. En deze keer wou ik een panna cotta 2.0 klaarmaken… eentje in een taartvorm. Ik baseerde me op mijn panna cotta met coulis en speculooscrumble en ik moet zeggen, met de nodige gelatine, dat het best geslaagd is. Zeker het proberen waard…… Lees verder Panna cotta taart met rode vruchten
Af en toe iets zoets, dat is best OK. Dat dacht ik toen ik deze mini-limoentaartjes maakte. En gelukkig hoefde ik niet veel moeite doen om zelf iets zoets in elkaar te flansen, want deze limoentaartjes zijn klaar in een wip en een flip. Het is een no bake gebak, maar ze moeten wel eventjes…… Lees verder Mini-limoentaartjes
We trekken bijna het verlengde Paasweekend in en dat moeten we vieren met een stukje taart! Geen echte taart, maar wel lekker en gemakkelijk. En ook een taartje dat zowel de kids als de grote mensen lusten 😉 Smakelijk! Ingrediënten voor 1 taart (6 à 8 personen): 250 gr echte boter (hoeveboter) 4 el cacaopoeder…… Lees verder Koekjestaart
Vorige week maakten we American Pancakes en deze week gebruiken we dat basisrecept om Blueberry Pancakes te maken. Wat blauwe bessen bij het deeg en klaar is kees! De bessen smelten heerlijk in de pan waardoor de pannenkoeken gevuld worden met het sap van de bessen. Ingrediënten voor 7 pannenkoeken: 1 ei 200 ml halfvolle…… Lees verder Blueberry Pancakes
Tijdens het weekend mogen we onszelf al eens verwennen en dat kan bijvoorbeeld door een heerlijk uitgebreid ontbijt. En deze American Pancakes passen daar perfect bij! Een stapel pannenkoeken op tafel met wat vers fruit, wat honing of siroop smaakt niet alleen lekker maar oogt nog eens gezellig ook! Ingrediënten voor 7 pannenkoeken: 1 ei…… Lees verder American Pancakes
Mag het op zondagochtend iets meer zijn? Dan zijn deze appelcroissants perfect wat je zoekt! Echte croissants zijn het niet, maar ik heb ze toch zo genoemd omdat ze op dezelfde manier dicht gevouwen zijn. Ze zijn verrassend eenvoudig om te maken en minstens even verrassend lekker om van te smullen! Het is ook een…… Lees verder Appelcroissants
De meeste cakes zijn heel eenvoudig te maken en je kan ze dan nog eens heel makkelijk pimpen door ze te bakken in een mooie vorm. Ik heb al een paar jaar een tulbandvorm in de kast liggen, maar die heb ik tot mijn eigen grote verbazing nog nooit gebruikt. Daar kwam nu verandering in!…… Lees verder Tulbandcake
When in doubt, bake a cake Er staat al een heel lang een bokaal krieken te blinken op het schap in de berging. Gelukkig vervalt zo’n bokaal niet snel. Het plan was om nog eens gehaktbrood met kriekskes te maken. Maar nu heb ik daar niet zoveel zin meer in en omdat ik toch mijn…… Lees verder Kaastaart met krieken
Calories don’t count on the weekend Yes, het is weer zondag, dus weer tijd voor iets zoets! Dat doen we vandaag met eenvoudige ananasmuffins die je kan pimpen tot een heus dessert als je er wat slagroom aan toevoegt en eventueel een bolletje sorbet bij serveert. Het leven kan zo simpel zijn. Voor de basismuffin…… Lees verder Ananasmuffins
Want het is kusjesdag, kusjesdag, kusjesdag, kusjesdag, alles kan en alles mag! Althans, dat zegt K3 toch 😉 Vandaag is het Valentijn, het feest van de geliefden. Volgens Wikipedia een dag waarop geliefden elkaar extra aandacht geven met cadeautjes, bloemen of kaarten. Maar je kan dat zeker en vast ook doen met eten, veel en…… Lees verder Chocolademoelleux
