Hapjes

Bladerdeegpasteitjes met ham en kaas

Net zoals vorige week staat er een hapje op het menu, en opnieuw eentje met een ‘videeke’. En daarbovenop houden we het nog eens heel simpel, de vulling is een kaassaus met ham. Daar zullen de kindjes ook van kunnen smullen! Ingrediënten voor 24 hapjes: 24 mini-bladerdeegpasteitjes 20 gr boter 20 gr bloem 180 ml… Lees verder Bladerdeegpasteitjes met ham en kaas

Hapjes

Bladerdeegpasteitjes met tomaat

Hopla, weer tijd voor een aperitiefhapje voor de feestdagen. Dit bladerdeegpasteitje met tomaat is heel eenvoudig en snel klaar te maken, waardoor je weer extra tijd hebt voor de gasten. Ingrediënten voor 24 hapjes: 24 mini-bladerdeegpasteitjes 50 gr roomkaas light 45 gr zongedroogde tomaten in olie 1 kl balsamicocrème zwarte peper zout 1/2 sjalot 1… Lees verder Bladerdeegpasteitjes met tomaat

Hapjes

Sint-Jacobsvruchten met broccolipuree

Er staat nog eens een hapje op het menu, een heel eenvoudig en snel hapje waarbij je niet al te veel ingrediënten nodig hebt. Per hapje moet je 1 SmartPoint tellen bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 10 hapjes: 250 gr Sint-Jacobsvruchten (10 stuks) 250 gr broccoliroosjes 1 blokje vetarme groentebouillon 1 el bakboter nootmuskaat zwarte… Lees verder Sint-Jacobsvruchten met broccolipuree

Hapjes·Lunch

Laagjessalade met couscous

De Golden Oldie van deze week is multifunctioneel, we kunnen het eten als lunch maar het kan ook perfect geserveerd worden als hapje. Laagjessalade met couscous for the win!   Ingrediënten voor 18 glaasjes: 200 gr couscous 250 ml vetarme groentebouillon 1/2 bosje platte peterselie 1/2 bosje munt 2 rode paprika’s 1 komkommer 1 kleine… Lees verder Laagjessalade met couscous

Hapjes·Hoofdgerechten

Lamssateetjes met yoghurtdressing

Helaas heb ik geen groot terras aan mijn appartement dus barbecueën lukt jammer genoeg niet. Maar dan zoeken we maar naar een alternatief en het enige wat ik in huis heb dat een klein beetje in de buurt komt is de grillpan. Dus werden de zelfgemaakte lamssateetjes gebakken in de grillpan en nadien geflankeerd door… Lees verder Lamssateetjes met yoghurtdressing