Hapjes

Sint-Jacobsvruchten met broccolipuree

Er staat nog eens een hapje op het menu, een heel eenvoudig en snel hapje waarbij je niet al te veel ingrediënten nodig hebt. Per hapje moet je 1 SmartPoint tellen bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 10 hapjes: 250 gr Sint-Jacobsvruchten (10 stuks) 250 gr broccoliroosjes 1 blokje vetarme groentebouillon 1 el bakboter nootmuskaat zwarte… Lees verder Sint-Jacobsvruchten met broccolipuree

Hapjes·Lunch

Laagjessalade met couscous

De Golden Oldie van deze week is multifunctioneel, we kunnen het eten als lunch maar het kan ook perfect geserveerd worden als hapje. Laagjessalade met couscous for the win!   Ingrediënten voor 18 glaasjes: 200 gr couscous 250 ml vetarme groentebouillon 1/2 bosje platte peterselie 1/2 bosje munt 2 rode paprika’s 1 komkommer 1 kleine… Lees verder Laagjessalade met couscous

Hapjes·Hoofdgerechten

Lamssateetjes met yoghurtdressing

Helaas heb ik geen groot terras aan mijn appartement dus barbecueën lukt jammer genoeg niet. Maar dan zoeken we maar naar een alternatief en het enige wat ik in huis heb dat een klein beetje in de buurt komt is de grillpan. Dus werden de zelfgemaakte lamssateetjes gebakken in de grillpan en nadien geflankeerd door… Lees verder Lamssateetjes met yoghurtdressing

Hapjes·Lunch·Ontbijt

Mini-wentelteefjes met zalm

Er zijn weer wat restjes uit de koelkast opgewerkt in een gerecht. Een lunch- brunch- of ontbijtgerecht dat ook nog eens als hapje geserveerd kan worden: mini-wentelteefjes met zalm. Hoe multifunctioneel is dat wel niet!? 😉 Per wentelteefje moet je 2 SmartPoints tellen bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 8 mini-wentelteefjes: 4 sneetjes bruin brood 2… Lees verder Mini-wentelteefjes met zalm

Hapjes

Bladerdeeghapjes met ham en kaas

Een paar maanden geleden organiseerde een vriendin een culinaire Tupperware avond. De Tupperware consulente maakte toen bladerdeeghapjes met ham en kaas klaar, heel eenvoudig en heel lekker! En nu maakte ik ze zelf dan maar eens klaar, maar ik voegde er nog een beetje parmezaan aan toe om af te werken. Ingrediënten voor 12 hapjes:… Lees verder Bladerdeeghapjes met ham en kaas