Aardappelgerechten·Hoofdgerechten·Ovenschotels

Aardappelpannetje met tomaat en spek

Op zondag plan ik vaak niets in op mijn weekmenu, dat is omdat ik dan de restjes van de voorbije week verwerk. En deze keer ging ik aan de slag met aardappelen, tomaat en spek! Ingredi├źnten voor 1 portie: 275 gr aardappelen 1 sjalot 1 teentje knoflook 100 gr spekreepjes paprikapoeder zwarte peper zout 2…… Lees verder Aardappelpannetje met tomaat en spek

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Bloederige Halloweenpasta

Halloween is in aantocht, het griezelen kan stilaan beginnen. Vandaag hebben we dan ook een gerecht dat in het thema past: een bloederige Halloweenpasta. Met een beetje fantasie is het dat toch ­čśë Ingredi├źnten voor 1 portie: 75 gr spaghetti 1 portie tomatensaus 3 Knackworsten Bereiding: snijd de Knackworsten in 3 of in 4 (afhankelijk…… Lees verder Bloederige Halloweenpasta

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Pasta carbonara met prei en chorizo

Het was al heel lang geleden dat ik nog eens pasta carbonara gemaakt had, dus het werd weer tijd om die room en parmezaan boven te halen! Deze keer maakte het spek plaats voor chorizo en prei. Ingredi├źnten voor 1 portie: 75 gr linguine 1 kleine prei 2 eidooiers 100 ml light room 4% zwarte…… Lees verder Pasta carbonara met prei en chorizo

Hoofdgerechten·Klassiekers

Kip curry met ananas en appel

Een snelle en zoetere versie van kip curry? Tik die checkbox maar aan, want je hebt het gevonden. Dingding! Ingredi├źnten voor 2 porties: 140 gr rijst 400 gr kipfilet 1 sjalot 1 groene appel 140 gr ananas uit blik op eigen sap (uitgelekt gewicht) zwarte peper zout kippenkruiden currypoeder kurkuma 250 ml light room 4%…… Lees verder Kip curry met ananas en appel

Hoofdgerechten·Lunch

Pok├ę bowl met zalm en avocado

Bij het Pinteresten kwam ik wel meer dan eens een pok├ę bowl tegen. Een pok├ę bowl is een gerecht dat bestaat uit vis, rijst en groenten. Eenvoudige ingredi├źnten en eenvoudige smaken, meer dan dat hebben we niet nodig. Ingredi├źnten voor 2 porties: 140 gr basmatirijst 1/2 komkommer 150 gr gerookte zalmreepjes 1/2 rode peper 7…… Lees verder Pok├ę bowl met zalm en avocado