There is a first for everything! Ik had nog nooit lasagne gemaakt, echt nog nooit! Dat kon niet zo blijven, dus besloot ik me te wagen aan deze klassieker. Moeilijk is het zeker niet, maar er kruipt wel wat werk in. Maar als je wat vooruitziend bent, maak je gewoon een grote kom saus die… Lees verder Lasagne
Ik draai de rollen nogal eens vaak om, zomerkost in de winter en winterkost in de zomer! Dus bij deze warme temperaturen maak ik gewoon preirolletjes klaar 🙂 Ingrediënten voor 2 porties: 2 preistronken 1 kl vloeibare bakboter light zwarte peper nootmuskaat water 180 gr gekookte ham (6 plakjes) 20 gr bakboter 20 gr bloem… Lees verder Preirolletjes
Het aspergeseizoen is weer van start gegaan en dat vind ik ge-wel-dig! Ik eet heel graag asperges, het liefst van al gewoon puur natuur, eerst gekookt, dan gebakken met wat peper, zout en nootmuskaat. Om duimen en vingers van af te likken! Deze keer combineerde ik de asperges met een frisse zalmsalade. Dit gerecht telt… Lees verder Asperges met zalmsalade
Zelf eens vol-au-vent maken stond al heel lang op mijn to do lijstje, maar om een of andere reden kwam het er nooit niet van. En nu, net tijdens Dagen Zonder Vlees (go figure 😉 ), heb ik er me toch eens aangezet. Eigenlijk is vol-au-vent maken verrassend eenvoudig, maar er kruipt wel wat tijd… Lees verder Vol-au-vent
Tijdens de eerste jaren van mijn middelbare schooltijd at ik regelmatig warm onder de middag. Vele culinaire hoogstandjes van de grootkeuken zijn me niet bij gebleven, maar wat er echter wel superlekker was, was de wortelpuree met gepaneerde vis (die ook in de vorm van visjes gemaakt werd :-)) en tartaarsaus. Grootkeuken of niet, die… Lees verder Tartaarsaus
Want het is kusjesdag, kusjesdag, kusjesdag, kusjesdag, alles kan en alles mag! Althans, dat zegt K3 toch 😉 Vandaag is het Valentijn, het feest van de geliefden. Volgens Wikipedia een dag waarop geliefden elkaar extra aandacht geven met cadeautjes, bloemen of kaarten. Maar je kan dat zeker en vast ook doen met eten, veel en… Lees verder Chocolademoelleux
Blackwellsaus is een heel klassieke saus dat je bij nagenoeg alle vleessoorten en zelfs bij enkele vissoorten kan serveren. Het is snel klaar en de ingrediënten heb je altijd in huis. Ideaal om een dagdagelijkse maaltijd wat op te fleuren! Dit gerecht telt 12 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 porties: 2… Lees verder Kip in Blackwellsaus
