Lunch·Meeneemgerechten

Wrap met biefstuk, champignon en kruidenkaas

Ingrediënten voor 2 wraps: 1 biefstuk (ong. 175 gr) zwarte peper zout vleeskruiden boter 75 gr champignons 1 kleine sjalot 1 klein teentje knoflook tijm rozemarijn garam masala 3 grote el roomkaas 2 tortillavellen Bereiding: kruid de biefstuk met peper, zout en vleeskruiden, bak hem saignant in een pan met schuimende boter, haal hem uit…… Lees verder Wrap met biefstuk, champignon en kruidenkaas

Lunch·Meeneemgerechten

Wrap met kip en een pikant sausje

Ingrediënten voor 2 wraps: 220 gr kipfilet ras-el-hanout kippenkruiden boter 2 el mayonaise 2 kl curryketchup 2 kl mango & chilisaus 2 mespunten currypoeder 2 mespunten komijnpoeder 1/4 komkommer 1/2 tomaat 1/2 rode ui 2 tortillavellen 2 handen ijsbergsla Bereiding: kuis de kipfilet op en snijd in stukken, kruid met ras-el-hanout en stevig wat kippenkruiden…… Lees verder Wrap met kip en een pikant sausje

Lunch·Meeneemgerechten

Wrap met asperge en eiersalade

Ingrediënten voor 3 wraps: 6 witte asperges 3 tortillavellen 3 hardgekookte eieren 1,5 el mayonaise 1 el citroensap zwarte peper zout nootmuskaat 2 el gesnipperde bieslook 1/4 komkommer Bereiding: schil de asperges, verwijder het houterige uiteinde en kook ze gaar prak de eieren met de mayonaise en wat citroensap kruid met peper, zout en nootmuskaat…… Lees verder Wrap met asperge en eiersalade

Bijgerechten·Hoofdgerechten·Lunch·Meeneemgerechten·Pasta por favor·Veggie style

Pastasalade 2.0

Tijd voor een verfrissende pastasalade tussen al dat feestgeweld! Deze pastasalade kan je perfect als lunch of als hoofdmaaltijd nemen, maar kan ook dienen als bijgerecht op een barbecue, gourmet, etc. Smakelijk! Ingrediënten voor 2 porties: 70 gr pastahorentjes 1/2 komkommer 1/2 rode ui 15 kerstomaten 25 ontpitte zwarte olijven 1 rode paprika 1,5 el…… Lees verder Pastasalade 2.0

Lunch·Meeneemgerechten

Boterham met roomkaas en spek

Restjes, restjes, restjes. We hebben ze allemaal en ik ga daar traditiegetrouw graag mee aan de slag! Want deze boterham met roomkaas en spek bestaat uit de restjes uit mij koelkast, maar dat proef je allesbehalve. Ingrediënten voor 1 boterham: 2 sneetjes bruin brood 20 gr spekreepjes 1,5 el roomkaas zwarte peper 1/2 tomaat rucola…… Lees verder Boterham met roomkaas en spek

Lunch·Meeneemgerechten

Boterham met roomkaas, komkommer en radijs

Eigenlijk hebben we niet veel nodig om echt gelukkig te zijn en we hebben al zeker niet veel nodig voor een lekkere lunch. Twee sneetjes brood, roomkaas, komkommer, radijzen en wat kruiden en de lunch is klaar! Ingrediënten voor 2 boterhammen: 2 sneetjes brood 1,5 el roomkaas (bv. Philadelphia) zwarte peper zout een paar plakjes…… Lees verder Boterham met roomkaas, komkommer en radijs

Hoofdgerechten·Lunch·Meeneemgerechten

Pasta pesto met rauwe ham en avocado

Mijn avocadofase staat nu weer even op een laag pitje, maar ik had nog een gerechtje staan dat ik jullie niet wilde onthouden. Deze pasta pesto met rauwe ham en avocado en is snel klaar. Het is ook een ideaal meeneemgerecht aangezien het koud of lauw te eten is. Ingrediënten voor 1 portie: 50 gr…… Lees verder Pasta pesto met rauwe ham en avocado