De feesten zijn gisteren op gang getrapt en er zijn ongetwijfeld al onvergetelijke momenten de revue gepasseerd. Vandaag kunnen we ofwel bekomen van de feestavond, ofwel schuiven we onze beentjes opnieuw onder tafel. In beide gevallen: veel plezier! Maar ik kijk ook al een weekje vooruit en voorzie al een feestmenu om het nieuwe jaar…… Lees verder Feestmenu 3
We kunnen nu écht aftellen naar Kerst, nog een paar keer slapen en we zitten alweer aan de feesttafel. Dus vandaag presenteren we nog een laatste Kerstmenu om inspiratie op te doen. Ik heb er alvast al zin in! Wat staat er op het menu? Sint-Jacobsvruchten met broccolipuree (hapje) Bloemkoolmousse (hapje) Mini tomaat-garnaal (hapje) Preisoep…… Lees verder Kerstmenu 5
Nog 2 weken en de Kerstvakantie kan van start gaan. De voorbereidingen voor de feestdagen schakelen stilaan een versnelling hoger. Hoog tijd dus om jullie een nieuw Kerstmenu voor te schotelen. De menukaart: Broccolimousse met Serrano (hapje) Gazpacho van paprika en komkommer (hapje) Aubergine pizza’s (hapje) Tonijncocktail met kwartelei (koud voorgerecht) Tomaat-pompoensoep (soep), je kan…… Lees verder Kerstmenu 4
December en januari zijn de traditionele feestmaanden. Ondertussen zijn er al een paar feestelijke gerechtjes, oa. hapjes, de revue gepasseerd en vandaag beginnen we aan de feestmenu’s. De komende weken zien we dus geen traditionele weekmenu’s, maar ik geef jullie een beetje inspiratie mee om het kerst- en/of nieuwjaarsmenu samen te stellen. Wil je de…… Lees verder Kerstmenu 3
Kerst is achter de rug, hopelijk hebben jullie er van kunnen genieten met familie, vrienden en iedereen waarvan je houdt. Koester de mooie momenten en neem ze mee naar de toekomst. Na het eerste menu voor oudejaar/nieuwjaar, gaan we over naar het laatste feestmenu van dit jaar. Het is misschien een wat atypisch menu, het…… Lees verder Feestmenu 2
Kerst staat voor de deur en er zijn al twee kerstmenu’s jullie richting uitgevlogen, dus we schakelen al over naar de feestmenu’s voor oudejaar of nieuwjaar, aan jullie de keuze. Je zal zien dat de feestmenu’s iets informeler zijn dan de kerstmenu’s, de gerechten zijn wat losser en misschien is de sfeer dat dan ook…… Lees verder Feestmenu 1
Vorige week hadden we al het eerste kerstmenu en als we nog even verder (veel verder) in ons geheugen graven, dan stond er vorig jaar ook al een menu gepubliceerd, mijn toenmalig nieuwjaarsmenu. Daar kunnen jullie uiteraard ook wat inspiratie uithalen, maar je zal zien dat ik enkele van die gerechten gerecycleerd heb doorheen de…… Lees verder Kerstmenu 2
