Hoofdgerechten·Lunch·Ontbijt·Ovenschotels

Frittata uit de oven

Frittata is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in ItaliĆ«. Het werd aanvankelijk gemaakt van voornamelijk restjes in de armere gezinnen, maar ondertussen is de frittata uitgegroeid tot een modern gerecht waar je zowat alles in kwijt kan. Ik heb bij deze een frittata gemaakt met ham, Zwan-worstjes, paprika en aardappel. Deze frittata heeft een… Lees verder Frittata uit de oven

Dessert·Ontbijt·Tussendoortjes

Yoghurt met bosvruchten en mango

Weten jullie nog dat ik onlangs zei dat het ontbijt voor mij een van de moeilijkste maaltijden is om af te wisselen? Wel, nu heb ik toch nog een ander ideetje gevonden. Eentje dat ook perfect kan dienen als tussendoortje of als dessert. Een heel eenvoudige yoghurt met bosvruchten en mango, nog eens gezond ook!… Lees verder Yoghurt met bosvruchten en mango

Lunch·Ontbijt·Veggie style

Kruidenomelet met tomaat

Het ontbijt vind ik nog steeds de moeilijkste maaltijd om afwisseling in te brengen. Maar af en toe krijg ik dan toch een ideetje dat we dan eens uitproberen. En ik probeer daarbij steeds mijn visie in te behouden: snel en eenvoudig! Deze kruidenomelet met tomaat beantwoordt aan beide punten. Deze omelet kan je zowel… Lees verder Kruidenomelet met tomaat

Ontbijt

Ananascarpaccio met frambozen en yoghurt

Het ontbijt vind ik een van de moeilijkste maaltijden om te variĆ«ren. Tijdens de week houd ik me vaak aan mijn vast stramien: yoghurt met wat fruit en muesli of een boterham met wat Balade choco en een banaan. Het eerste is nog altijd mijn favoriet, maar deze keer fleurde ik het een beetje op.… Lees verder Ananascarpaccio met frambozen en yoghurt

Ontbijt

Havermoutcrumble met frambozen en veenbessen

Dit weekend had ik een zakje veenbessen gekocht voor mijn appelcrumbletaart, maar uiteraard was het zakje niet volledig opgebruikt, dus moest ik er wel mee aan de slag. Want zo’n zakje zomaar weggooien zou echt zonde geweest zijn! En zo kreeg mijn appelcrumbletaart een klein vervolg in mijn havermoutcrumble met frambozen en veenbessen, of was… Lees verder Havermoutcrumble met frambozen en veenbessen