Hoofdgerechten·Ovenschotels

Ovenschotel met zoete aardappel en kip

Een goede ovenschotel gaat er altijd in. Het is ook ideaal om twee dagen van te kunnen smullen, even terug opwarmen en we hebben weer eten. Deze ovenschotel met zoete aardappel en kip is heel eenvoudig te maken en is relatief snel klaar. Ingrediënten voor 2 porties: 1 grote zoete aardappel (300 gr) 200 gr…… Lees verder Ovenschotel met zoete aardappel en kip

Hoofdgerechten·Ovenschotels

Pasta met gehakt en broccoli uit de oven

Eens de temperaturen weer de laagte in gaan, kan een hartige ovenschotel altijd smaken. Dat is ook het geval met deze pastaschotel met gehakt en broccoli, de maagjes zijn weer gevuld! Deze ovenschotel telt 15 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 porties: 230 gr broccoliroosjes 100 gr macaroni 1 teentje knoflook 1…… Lees verder Pasta met gehakt en broccoli uit de oven

Hoofdgerechten·Ovenschotels·Pasta por favor

Macaroni met kippengehakt en champignons

Op z’n Doriens draaien we de rollen weer om en eten we een warme, hartige ovenschotel in de zomer 🙂 Een ovenschotel met macaroni, kippengehakt en champignons in kaassaus, niet meteen voor de lijners onder ons 😉 Ingrediënten voor 2 porties: 110 gr macaroni 250 gr kippengehakt 250 gr champignons 1 kl boter + 40…… Lees verder Macaroni met kippengehakt en champignons

Hoofdgerechten·Ovenschotels·Quiches·Veggie style

Veggie quiche

Groentjes, groentjes, groentjes! Daar draait het bij onze Golden Oldie van vandaag helemaal om. Deze veggie quiche gaat al makkelijk 3 jaar mee en was oorspronkelijk gebaseerd op een recept van Weight Watchers. Ingrediënten voor 4 porties: 3 paprika’s (rood, geel, groen) 1 rode ui 4 sjalotten 4 wortels 1 el olijfolie 450 gr aardappelen…… Lees verder Veggie quiche

Hoofdgerechten·Lunch·Ontbijt·Ovenschotels

Frittata uit de oven

Frittata is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in Italië. Het werd aanvankelijk gemaakt van voornamelijk restjes in de armere gezinnen, maar ondertussen is de frittata uitgegroeid tot een modern gerecht waar je zowat alles in kwijt kan. Ik heb bij deze een frittata gemaakt met ham, Zwan-worstjes, paprika en aardappel. Deze frittata heeft een…… Lees verder Frittata uit de oven

Hoofdgerechten·Ovenschotels

Gevulde kipfilet met tomaat en mozzarella

Geluk zit hem vaak in kleine dingen en ik vind dat vooral terug in het koken. Maar ik hoef helemaal geen uren in de keuken te staan om gelukkig te worden, het liefst van al maak ik eenvoudige en snelle gerechten. Deze gevulde kipfilet is een heel eenvoudig gerecht maar smaakt best lekker! Het ziet…… Lees verder Gevulde kipfilet met tomaat en mozzarella