Pasta por favor

Pasta met gehaktballetjes en groentesaus

Ingrediënten voor 2 porties: 250 gr gemengd gehaktzwarte peperzoutItaliaanse kruidenpaprikapoeder1,5 blokje groentebouillon2 wortelen1 gele paprika1 kleine courgette1 sjalotboter250 ml warm water3 el zure room180 gr pasta Bereiding: schil de wortelen en snijd in een brunoisewas de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in een brunoisewas de courgette en snijd in een brunoisesnipper de sjalot fijnkruid…… Lees verder Pasta met gehaktballetjes en groentesaus

Pasta por favor

Pasta met spek, courgette, tomaat en Boursin

Ingrediënten voor 2 kleine porties: 1 sjalot 2 teentjes knoflook 1 courgette 120 gr gerookte spekreepjes 12 kerstomaten olijfolie 140 gr tagliatelle Italiaanse kruiden zwarte peper zout 80 gr Boursin met look en fijne kruiden 30 gr geraspte kaas Bereiding: snipper de sjalot fijn was de courgette en snijd in stukken van ong. 2×2 cm…… Lees verder Pasta met spek, courgette, tomaat en Boursin

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Pasta met scampi, bloemkool en spekjes

Ingrediënten voor 2 porties: 200 gr bloemkoolroosjes 150 gr spirelli 4 el rode pesto 4 el mascarpone 14 scampi 100 gr spekreepjes 20 gr pijnboompitten olijfolie zwarte peper zout lookpoeder Bereiding: Kook de bloemkoolroosjes gaar kook de spirelli gaar volgens de instructies op de verpakking bak de spekreepjes krokant in een klein beetje olijfolie haal…… Lees verder Pasta met scampi, bloemkool en spekjes

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Tagliatelle met scampi en chorizo in roomsaus

Ingrediënten voor 2 porties: 75 gr chorizo 2 grote tomaten olijfolie zwarte peper zout lookpoeder 150 gr tagliatelle 250 gr scampi 0.5 el currypoeder 2 el curryketchup 150 ml room verse krulpeterselie Bereiding: kook de tagliatelle gaar volgens de instructies op de verpakking snijd de chorizo in een brunoise ontvel de tomaten, snijd in kwarten,…… Lees verder Tagliatelle met scampi en chorizo in roomsaus

Pasta por favor

Pasta pesto met tomaat, olijf en mozzarella

Ingrediënten voor 2 porties: 140 gr farfalle 150 gr mozzarellabolletjes (uitgelekt gewicht) 14 kerstomaatjes 24 groene olijven 3 el rode pesto oregano basilicum 25 gr pijnboompitten 2 handen rucola parmezaan Bereiding: kook de farfalle gaar volgens de instructies op de verpakking en giet af rooster de pijnboompitten in een pan doe de farfalle, de mozzarellabolletjes,…… Lees verder Pasta pesto met tomaat, olijf en mozzarella

Pasta por favor

Spirelli met gehakt, paprika en rucola

Ingrediënten voor 2 porties: 250 gr gemengd gehakt (rund-varken) 2 kleine rode paprika’s 25 gr rucola 1 el vers gesnipperde peterselie 1 rode ui 1 teentje knoflook blok parmezaan 160 gr spirelli 1 el balsamicoazijn paprikapoeder vleeskruiden zwarte peper zout olijfolie Bereiding: snipper de ui fijn was (en ontvel eventueel) de paprika’s, verwijder de zaadlijsten…… Lees verder Spirelli met gehakt, paprika en rucola

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Griekse kipsalade

Ingrediënten voor 2 porties: 80 gr penne 240 gr kipfilet zwarte peper zout komijnpoeder paprikapoeder kippenkruiden olijfolie 1/3 komkommer 5 kerstomaten 1 el rode wijnazijn 1 el honing basilicum 1 klein teentje knoflook 70 gr fetakaas 2 handen rucola Bereiding: kook de penne gaar volgens de instructies op de verpakking, giet af en laat schrikken…… Lees verder Griekse kipsalade

Pasta por favor

Pasta met spek, spinazie en champignon

De feestdagen zijn al even achter de rug, maar de agenda is er niet minder druk om geworden. Gelukkig is deze pasta met spek, spinazie en champignon klaar in een handomdraai zodat we ons weer kunnen focussen op onze afspraken en to do’s 😉 Ingrediënten voor 2 porties: 150 gr farfalle 100 gr spekreepjes boter…… Lees verder Pasta met spek, spinazie en champignon