In de winter probeer ik altijd zo snel en zo efficiĆ«nt mogelijk te koken. Dat is vooral omdat ik dan meer natuurlijk licht heb om een foto van mijn gerecht te nemen en ook omdat ik dan meer kan genieten van een avondje zetel (als zich dat al eens voordoet). En ik had geluk, want…… Lees verder Pasta met spek, tomaat en rucola
Halloween is in aantocht, het griezelen kan stilaan beginnen. Vandaag hebben we dan ook een gerecht dat in het thema past: een bloederige Halloweenpasta. Met een beetje fantasie is het dat toch š IngrediĆ«nten voor 1 portie: 75 gr spaghetti 1 portie tomatensaus 3 Knackworsten Bereiding: snijd de Knackworsten in 3 of in 4 (afhankelijk…… Lees verder Bloederige Halloweenpasta
Het was al heel lang geleden dat ik nog eens pasta carbonara gemaakt had, dus het werd weer tijd om die room en parmezaan boven te halen! Deze keer maakte het spek plaats voor chorizo en prei. IngrediĆ«nten voor 1 portie: 75 gr linguine 1 kleine prei 2 eidooiers 100 ml light room 4% zwarte…… Lees verder Pasta carbonara met prei en chorizo
Terwijl mijn panna cotta taart met rode vruchten in de koelkast stond op te stijven, maakte ik een hele portie balletjes in tomaat-paprikasaus om de diepvries wat aan te vullen. Samen met wat linguine vormde het meteen het perfecte avondmaal. IngrediĆ«nten voor 8 Ć 10 porties: 1,5 kg gemengd gehakt zwarte peper zout vleeskruiden paprikapoeder…… Lees verder Balletjes in tomaat-papriksaus met linguine
Een tweetal weken had ik een home date met een vriendin van me. Dat is altijd best gezellig, een avondje bijpraten (meestal met een aflevering van FC De Kampioenen die wij, en vooral zij dan, van binnen en van buiten kennen ;-)) en wat koken. En dan koken we meestal iets eenvoudigs en snel zodat…… Lees verder Farfalle met kip en tomaat
Ook al zijn de warme zomerse temperaturen wat naar de achtergrond geduwd, er is geen reden om de zomer niet op ons bord te brengen. En dat kan met deze snelle penne met kip, smakelijk! IngrediĆ«nten voor 1 portie: 75 gr penne 1 rode paprika 1 teentje knoflook 1 kleine rode ui 120 gr kipfilet…… Lees verder Penne met kip
Morgen trekken we de laatste week van de zomervakantie in, we kunnen nog genieten van de laatste momenten vakantie die ons resten. Voor de studenten zal het ook weer wennen zijn, na twee lange maanden fun. Maar we kunnen er niet onderuit, de tijd tikt genadeloos verder. Gelukkig heb ik nog een makkelijk gerecht voor…… Lees verder Pasta met kip en groenten
