Salades

Salade met rucola, aardappel en chorizo

Ik eet graag chorizo, het liefst van al zelfs bereid in een of ander gerecht. Het is een heerlijk ingrediënt dat de smaak van jouw gerecht naar een hoger niveau kan tillen. Dus voor de golden oldie deze week steken we wat chorizo in onze mond met deze heerlijke salade. Ingrediënten voor 2 personen: 400… Lees verder Salade met rucola, aardappel en chorizo

Lunch·Salades

Auberginesalade met feta

Alhoewel ik goede winterse kost alle dagen kan eten, vraagt de zomer toch wel om zuiderse gerechten. Dan zitten we deze week helemaal goed met onze Golden Oldie:  auberginesalade met feta. Ingrediënten voor 1 persoon: 1 aubergine 5 kerstomaatjes 50 gr fetakaas enkele blaadjes munt 1,5 el olijfolie 1 el citroensap 1/2 teentje knoflook Bereiding:… Lees verder Auberginesalade met feta

Lunch·Salades

Zuiderse aardappelsalade met gerookte ham

Bij warm weer kan een salade extralekker zijn, verfrissend én we hoeven ook niet te lang achter het fornuis te staan. Je kan naar hartenlust variëren en je kan de salade steeds personaliseren naar gelang je gasten. Deze salade telt 10 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 porties: 380 gr aardappelen 1… Lees verder Zuiderse aardappelsalade met gerookte ham

Lunch·Salades

Slaatje met asperges, ham, tomaat en ei

De laatste restjes uit de koelkast werden opgeruimd en verwerkt in een eenvoudig slaatje. Maar eenvoudig kan ook lekker zijn! Was asperges erbij en een beetje saus en een nieuwe lunch stond op tafel! Deze salade telt 5 SmartPoints bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 1 slaatje: 2 handen sla 100 gr asperges (uit bokaal of… Lees verder Slaatje met asperges, ham, tomaat en ei