Hoofdgerechten·Klassiekers·Sauzen

Rosbief met vleessaus

Tijdens de periode rond de feestdagen heb ik een aantal keer rosbief gemaakt, dat was vooral om verschillende sauzen uit te proberen. Maar uiteindelijk kwam de eenvoudigste saus toch op de feesttafel terecht, rosbief met een gewone en makkelijke vleessaus. Soms moeten we het niet te ver zoeken! Ingrediënten voor 2 porties: 500 gr rosbief…… Lees verder Rosbief met vleessaus

Hoofdgerechten·Klassiekers·Sauzen

Rosbief met bordelaisesaus

Nog een last minute ideetje voor de feesttafel: rosbief met bordelaisesaus. En wees gerust, de ingrediënten zal je hoogstwaarschijnlijk in huis hebben. Let’s go en geniet van de feestavond! Ingrediënten voor 2 porties: 500 gr rosbief 2 sjalotten kruidentuiltje (strooikruiden) boter zwarte peper zout 55 gr tomatenpuree vleeskruiden 200 ml rode wijn 200 ml rundsfond…… Lees verder Rosbief met bordelaisesaus

Hoofdgerechten·Klassiekers·Sauzen

Rosbief met rode wijnsaus

Rosbief is een makkelijk klaar te maken gerecht dat je snel een feestelijke toets kan geven. Flankeer het met wat feestelijke groenten, een aardappelgratin of (zelfgemaakte) kroketjes en maak er een lekker sausje bij en je gasten zullen je dankbaar zijn! Dat is ook wat we vandaag gaan doen, we maken een heel eenvoudig sausje.…… Lees verder Rosbief met rode wijnsaus

Hoofdgerechten·Sauzen

Kalfslapje met broccolipuree en mosterdsaus

Goede dagelijkse kost, dat kan ik wel smaken. Dit gerecht is dan ook snel en eenvoudig klaar te maken en is best te pruimen 😉 Ingrediënten voor 2 porties: 250 gr broccoliroosjes 300 gr aardappelen 1 kl boter 1/2 sjalot 1 kl bloem 2 kalfslapjes (ong. 100 gr/stuk) 50 ml witte wijn 55 ml water…… Lees verder Kalfslapje met broccolipuree en mosterdsaus