Soms kan het leven hectisch zijn, we lopen van hot naar her en tussen al de drukte moeten we vaak nog zien te eten. Onlangs had ik ook zo’n dag en gelukkig vond ik dan toch nog een eenvoudig gerechtje om de maag te stillen! Ik heb deze zalm in witte wijnsaus met peterselie gegeten…… Lees verder Zalm in witte wijnsaus met peterselie
Ik vond lasagne klaarmaken best wel wat werk, het staat toch een tijdje op het vuur. Dus dacht ik van meteen wat meer saus te maken die ik kon invriezen. Zo gezegd zo gedaan! Bij deze zet ik het recept voor de saus nog even apart voor jullie. Per portie saus moet je 5 SmartPoints…… Lees verder Spaghettisaus 3.0
Tijdens de eerste jaren van mijn middelbare schooltijd at ik regelmatig warm onder de middag. Vele culinaire hoogstandjes van de grootkeuken zijn me niet bij gebleven, maar wat er echter wel superlekker was, was de wortelpuree met gepaneerde vis (die ook in de vorm van visjes gemaakt werd :-)) en tartaarsaus. Grootkeuken of niet, die…… Lees verder Tartaarsaus
Blackwellsaus is een heel klassieke saus dat je bij nagenoeg alle vleessoorten en zelfs bij enkele vissoorten kan serveren. Het is snel klaar en de ingrediënten heb je altijd in huis. Ideaal om een dagdagelijkse maaltijd wat op te fleuren! Dit gerecht telt 12 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 porties: 2…… Lees verder Kip in Blackwellsaus
De voorraad spaghettisaus was helemaal uitgeput dus werd het hoog tijd om dit recht te zetten. Spaghetti is altijd ideaal als ik niet veel tijd heb of niet veel inspiratie/zin heb om te koken. Vlug een potje uit de diepvries halen, wat pasta koken en klaar is kees. Maar nu werd het eens een andere…… Lees verder Spaghettisaus 2.0
Aaaahhh, vandaag is het mosselseizoen officieel geopend! En bibi ging uiteraard naar de winkel om een kilootje heerlijk verse mosselen. Ik moet toegeven dat ik nog nooit eerder mosselen klaar gemaakt had tot deze namiddag. Mijn mama maakt namelijk de beste mosselen ter wereld klaar, dus waarom zelf moeite doen!? Maar sinds ik alleen woon…… Lees verder Mosselen met frietjes
Omdat er deze week een zelfgemaakte pizza op het menu staat, besloot ik dit weekend zelf wat tomatensaus te maken die ik kon invriezen. Het werd een simpele basis tomatensaus die perfect is voor een pizza maar ook bij wat pasta of voor balletjes in tomatensaus. De saus zelf telt 1 SmartPoint per portie dus…… Lees verder Tomatensaus
Vanavond stond er ‘luiwijveneten’ op het programma, easy comfort food dus 🙂 Maar in plaats van gewone aardappelen te nemen, koos ik deze keer voor de zoete aardappel. Wat hou ik toch van de smaak van die aardappel! Ik zou het bij alles kunnen eten. En vandaag at ik het met een zelf gefabriceerd sausje…… Lees verder Zoete aardappelwedges met dipsaus
Spaghetti, een klassieker in vele huishoudens over de hele wereld. Ik heb graag altijd wat spaghettisaus in de vriezer zitten zodat ik het maar hoef uit te nemen als ik er zin in heb. Dus zo gezegd zo gedaan, 12 porties in de diepvriezer, klaar is kees. De saus zelf telt 4 SmartPoints bij Weight…… Lees verder Spaghettisaus
Er gaat niets boven vers gemaakte cocktailsaus bij een garnaalcocktail. Hiernet heb ik het recept van mijn garnaalcocktail gepubliceerd, hierbij kan je het recept vinden om daar heerlijke cocktailsaus bij te serveren. Niet moeilijk, snel klaar en iedereen fan! Ingrediënten: 4 el mayonaise 1 el ketchup 1 el room 1 kl whiskey (of eventueel cognac)…… Lees verder Cocktailsaus
