Pizza pronto·Veggie style

Mini-pizza met spinazie en mozzarella

Cooking rule: if at first you don’t succeed, order pizza! Een pizza dat kan me wel altijd bekoren, maar ik had geen zin om veel centjes uit te geven aan delivery pizza, dus maakte ik zelf mini-pizza’s. Pizza’s met spinazie en mozzarella, eenvoudig en snel klaar! Per pizza tel je 4 SmartPoints bij Weight Watchers.… Lees verder Mini-pizza met spinazie en mozzarella

Hoofdgerechten·Lunch·Veggie style

Aardappelfrittata met roquefort

Na de bloemkoolsalade van gisteren had ik nog wat roquefort in de koelkast liggen, het zou zonde geweest zijn om die niet te gebruiken. En na de laatste dag basketkamp was een frittata een ideaal gerecht om een makkelijk gerecht op tafel te krijgen. Het basketkamp was superleuk, maar toch ook vermoeiend, dus ik was… Lees verder Aardappelfrittata met roquefort

Lunch·Salades·Veggie style

Bloemkoolsalade met roquefortdressing

Na een dag basketkamp en een lange avond foto’s sorteren en bewerken had ik geen zin meer om uitgebreid te koken. Dus het werd een snelle bloemkoolsalade waarvan ik de restjes ook nog eens kon meenemen als lunch op het kamp! Deze salade telt 5 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingredi├źnten voor 2 porties:… Lees verder Bloemkoolsalade met roquefortdressing

Bijgerechten·Veggie style

Tomaat-paprikasalade met maïs

In de zomer maak ik liefst wat rauwkost klaar om bij een stukje vlees te eten, dan zijn het minder gekookte, gestoomde of gebakken groenten. Deze tomaat-paprikasalade met ma├»s is ook een ideaal bijgerecht voor bij een barbecue! Dit bijgerecht telt 2 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingredi├źnten voor 4 porties: 1 rode paprika… Lees verder Tomaat-paprikasalade met ma├»s