Lunch·Voorgerechten

Sint-Jacobsvruchten met avocadocrème

Na twee weken Dagen Zonder Vlees is het tijd voor een visgerechtje, een heel snel en eenvoudig visgerecht met een frisse toets. Je kan het als lunch eten, maar bij een etentje kan je het ook als voorgerecht presenteren. Dit gerecht telt 6 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 porties: 1 kleine… Lees verder Sint-Jacobsvruchten met avocadocrème

Voorgerechten

Tartaar americain met tonijnsaus en gebakken aardappelen

Tijdens Dagen Zonder Vlees is donderdag een echte vlees- of visdag, en als we beiden nu eens combineren dan is het feest helemaal compleet! Volgens het surf en turfconcept maken we vandaag tartaar americain met tonijnsaus en we serveren er klassieke gebakken aardappelen bij. Voor mij is dit alvast een dikke check! Je kan dit… Lees verder Tartaar americain met tonijnsaus en gebakken aardappelen

Voorgerechten

Tonijncocktail met kwartelei

In plaats van een traditionele garnaalcocktail maakte ik op mijn nieuwjaarsetentje een tonijncocktail klaar. Al is cocktail misschien wat misleidend want er is geen cocktailsaus te bespeuren 😉 Dit voorgerecht is wederom snel en makkelijk klaar en je kan het perfect op voorhand maken zodat je tijdens het etentje zelf niets meer moet doen dan… Lees verder Tonijncocktail met kwartelei

Hoofdgerechten·Ovenschotels·Voorgerechten

Scampi met prei in de oven

Ik eet heel graag scampi’s! Het liefst zelfs naturel, gewoon gebakken in wat olijfolie met wat peper, zout en look. Maar met de feestdagen in aantocht kunnen we het ook op een andere manier klaarmaken, namelijk in een heerlijk currysausje met wat prei… in de oven! Onderstaand recept kan je ook gebruiken als voorgerecht, pas… Lees verder Scampi met prei in de oven