Na twee weken Dagen Zonder Vlees is het tijd voor een visgerechtje, een heel snel en eenvoudig visgerecht met een frisse toets. Je kan het als lunch eten, maar bij een etentje kan je het ook als voorgerecht presenteren. Dit gerecht telt 6 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 porties: 1 kleine…… Lees verder Sint-Jacobsvruchten met avocadocrème
Tijdens Dagen Zonder Vlees is donderdag een echte vlees- of visdag, en als we beiden nu eens combineren dan is het feest helemaal compleet! Volgens het surf en turfconcept maken we vandaag tartaar americain met tonijnsaus en we serveren er klassieke gebakken aardappelen bij. Voor mij is dit alvast een dikke check! Je kan dit…… Lees verder Tartaar americain met tonijnsaus en gebakken aardappelen
Na al die zoete lekkernijen van de laatste weken, is het tijd om voor de Golden Oldie over te schakelen naar iets licht en gezond. En uiteraard ook iets waar je niet te veel ingrediënten voor nodig hebt en waar je niet te veel tijd moet aan spenderen. Een eenvoudige carpaccio van tomaat is dus…… Lees verder Carpaccio van tomaat
Loofbootjes, dat klinkt ook een beetje als love boatjes! En eigenlijk is dit ook een gerecht waarbij je het bord kan delen met je lover…… of je houdt het gewoon helemaal voor jezelf, nem! Met dit gerecht kan je ook wel een paar kanten op: je kan het eten als lunch, als voorgerecht maar je…… Lees verder Loofbootjes met appel en spek
In plaats van een traditionele garnaalcocktail maakte ik op mijn nieuwjaarsetentje een tonijncocktail klaar. Al is cocktail misschien wat misleidend want er is geen cocktailsaus te bespeuren 😉 Dit voorgerecht is wederom snel en makkelijk klaar en je kan het perfect op voorhand maken zodat je tijdens het etentje zelf niets meer moet doen dan…… Lees verder Tonijncocktail met kwartelei
Ik eet heel graag scampi’s! Het liefst zelfs naturel, gewoon gebakken in wat olijfolie met wat peper, zout en look. Maar met de feestdagen in aantocht kunnen we het ook op een andere manier klaarmaken, namelijk in een heerlijk currysausje met wat prei… in de oven! Onderstaand recept kan je ook gebruiken als voorgerecht, pas…… Lees verder Scampi met prei in de oven
We hebben bijna allemaal al eens een salade met geitenkaas en appeltjes gegeten op restaurant of in een brasserie. Dus waarom zouden we het dan thuis niet kunnen maken? Ik heb er voor gekozen om mijn geitenkaas lichtjes te paneren en om wat rode kool aan de sla toe te voegen. Let’s do this! Ingrediënten…… Lees verder Salade met geitenkaas en appeltjes
