Hoofdgerechten·Quiches

Zalmquiche met asperge, bloemkool en tomaat

OK, ik geef het toe, ik eet veel te graag asperges! Ook al is het seizoen toch min of meer gedaan, ik tover toch nog een quiche met asperges uit mijn hoed. Sorry, not sorry 😉 Ingrediënten voor 4 mini-quiches: 125 gr bloemkoolroosjes 180 gr witte asperges 4 vellen bladerdeeg van 20 à 25 gr/stuk…… Lees verder Zalmquiche met asperge, bloemkool en tomaat

Hoofdgerechten·Lunch·Salades

Salade met scampi, zalm en asperge

Slaatjes smaken altijd in de zomer en vandaag toveren we er zo eentje op tafel. Een met vis en asperges, want ja, ik kan nog altijd geen afscheid nemen van mijn geliefde asperges 😉 Ingrediënten voor 1 portie: 200 gr asperges 1 el mayonaise dille 1 kl citroensap 5 scampi’s (gepeld en ontdarmd) 1 kl…… Lees verder Salade met scampi, zalm en asperge