Hoofdgerechten·Klassiekers

Vogelnestjes

Klaar voor een goede klassieker? Ik alvast wel! Alstublieft: vogelnestjes! Ingrediënten voor 2 porties: 2 eieren 275 gr gemengd gehakt bakboter zwarte peper zout vleeskruiden 1 teentje knoflook 1 sjalot 2 el tomatenpuree 500 ml tomatenpassata basilicum rozemarijn 1 kl kristalsuiker Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C kook de eieren hard, laat schrikken onder…… Lees verder Vogelnestjes

Hoofdgerechten·Klassiekers·Ovenschotels

Preirolletjes met zalm

Een winters gerecht met een zomerse toets? Dat is voor mij deze ovenschotel met preirolletjes en zalm. Ingrediënten voor 1 grote portie: 1 preistengel (enkel het wit van de prei) bakboter zwarte peper nootmuskaat 15 gr boter 15 gr bloem 150 ml magere melk citroensap 60 gr geraspte kaas + 20 gr voor de afwerking…… Lees verder Preirolletjes met zalm

Soep

Spruitjessoep met spek

We houden ons nog even vast aan de winter met een lekker dampend kommetje spruitjessoep. Daarbij gooien we nog wat spekreepjes en het wintergevoel is helemaal compleet! Smakelijk 😉 Ingrediënten voor 5 porties: 2 aardappelen 600 gr spruitjes 2 uien 150 gr spekreepjes bakboter 1,75 l water 1 blokje vetarme groentebouillon 2 blokjes vetarme kippenbouillon…… Lees verder Spruitjessoep met spek