Hapjes·Hoofdgerechten

Bladerdeegflappen met gehakt

Deze bladerdeegflappen met gehakt zijn perfect voor het avondmaal, maar als je ze in een kleinere vorm klaarmaakt, zijn het ook nog eens ideale warme hapjes. 2 – 0 ­čśÇ Ingredi├źnten voor 9 flappen: 230 gr gemengd gehakt (rund-varken) 1 groene paprika olijfolie zwarte peper zout komijnpoeder 70 gr tomatenpuree oregano basilicum 80 gr ma├»s…… Lees verder Bladerdeegflappen met gehakt

Hapjes

Pittige tapasballetjes

Het nieuwe schooljaar mag dan al van start gegaan zijn, dat is geen reden om de zomer volledig achter ons te laten. Dus we houden het zomergevoel nog even vast met deze pittige tapasballetjes. Ingredi├źnten voor 3 porties: 225 gr gemengd gehakt (rund-varken) 1 sjalot 1 rode peper zout cayennepeper komijnpoeder lookpoeder harissa paprikapoeder olijfolie…… Lees verder Pittige tapasballetjes

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Farfalle met worst en spinazie

Een vleugje winter met een vleugje zomer? Dan zit je met deze farfalle met worst en spinazie goed! Smakelijk. Ingredi├źnten voor 1 portie: 1 boerenworst (130 gr) 60 gr farfalle 1 teentje knoflook 1 sjalot boter 1/2 blokje groentebouillon 100 gr bladspinazie oregano basilicum zwarte peper zout 30 gr zongedroogde tomaten in olijfolie parmezaan Bereiding:…… Lees verder Farfalle met worst en spinazie

Bijgerechten·Hoofdgerechten·Quiches·Veggie style

Tarte tatin van tomaat

Hey ho, Dorienski’s Cooking bestaat 4 jaar vandaag! Kort applaus voor mezelf *klap*. Feesten doen we niet, maar ik ben er toch best trots op dat ik 4 jaar na de start van Dorienski’s Cooking een trouwe fanbase heb opgebouwd en dat ik ondertussen op mijn facebookpagina aan 4800 volgers zit. Bedankt om mij gedurende…… Lees verder Tarte tatin van tomaat

Hoofdgerechten·Klassiekers

Vogelnestjes

Klaar voor een goede klassieker? Ik alvast wel! Alstublieft: vogelnestjes! Ingredi├źnten voor 2 porties: 2 eieren 275 gr gemengd gehakt bakboter zwarte peper zout vleeskruiden 1 teentje knoflook 1 sjalot 2 el tomatenpuree 500 ml tomatenpassata basilicum rozemarijn 1 kl kristalsuiker Bereiding: verwarm de oven voor op 180┬░C kook de eieren hard, laat schrikken onder…… Lees verder Vogelnestjes

Hoofdgerechten·Veggie style

Risotto met spinazie, feta & tomaat

Ik maak al eens graag en ook best regelmatig risotto klaar. Ik vind het eenvoudig op klaar te maken en de smaak wordt elke minuut tijdens het koken beter en beter. En je kan het met vanalles en nog wat klaar maken. Vandaag was dat met spinazie, feta en tomaat! Ingredi├źnten voor 1 portie: 60…… Lees verder Risotto met spinazie, feta & tomaat