De zomer staat voor mij altijd gelijk aan mosselen. Ik eet ze het vaakst wanneer ze klaargemaakt zijn op natuurlijke wijze. Maar af en toe mogen we eens stout zijn en iets anders proberen. Deze keer trok ik naar het zuiden en maakte ik Provençaalse mosselen. Ingrediënten voor 2 kleine porties/ 1 grote portie: 1…… Lees verder Provençaalse mosselen
Onze Rode Duivels staan morgen om 14 uur aan de aftrap tegen Tunesië. Hoog tijd dus om in de sfeer te geraken en dat doen we vandaag met een Tunesische couscous. Je hebt er toch wat ingrediënten voor nodig en er komt wat snijwerk aan te pas, maar eens dit erop zit, heb je geen…… Lees verder Tunesische couscous
Het werd tijd nog eens voor een vegetarisch gerecht en dat werd eentje met haloumi en couscous. Makkelijk om te bereiden en een tikkeltje verfrissend. Deze veggie couscous telt 14 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 2 porties: 90 gr couscous 1 kleine rode ui 1 bolcourgette 1/2 blokje vetarme groentebouillon 3 kl…… Lees verder Halloumi met couscous
Een vegetarische pasta? Ik kan me niet herinneren wanneer ik dat laatst gegeten heb, tijd om daar verandering in te brengen dus. Dit gerecht telt 9 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 1 portie: 1 bolcourgette 1 wortel 1 groene paprika paprikapoeder basilicum oregano zwarte peper zout chilipoeder 60 gr volkoren spaghetti 1…… Lees verder Spaghetti primavera
Eenpansgerecht, dat klinkt altijd als muziek in mijn oren… minder afwas 😉 Maar bij dit eenpansgerecht heb ik tranen met tuiten gehuild, amaai wat een pittige ui was me dat!? Maar eens mijn tranen gedroogd waren kon ik verder roeren in de potten en kwam er een gerecht met kip, tomaat, courgette en aardappel op…… Lees verder Eenpansgerecht met kip
