Hoofdgerechten

Rumsteak met peterseliepuree en asperges

Ingrediënten voor 1 portie: 300 gr aardappelen 170 gr asperges 160 gr rumsteak zwarte peper zout nootmuskaat 10 gr krulpeterselie boter melk Bereiding: schil en was de aardappelen, snijd in stukken, kook gaar, giet af, pureer met een klontje boter en een scheutje melk kruid de puree met peper, zout en nootmuskaat hak de peterselie…… Lees verder Rumsteak met peterseliepuree en asperges

Aardappelgerechten

Spruitjespuree met spek

Ingrediënten voor 1 (ruime) portie: 280 gr aardappelen 150 gr spruitjes zwarte peper zout nootmuskaat boter melk 70 gr spekblokjes of spekreepjes Bereiding: schil en was de aardappelen en snijd in blokjes kuis de spruitjes op bak de spekblokjes krokant kook ondertussen de aardappelen samen met de spruitjes gaar en giet af pureer de aardappelen…… Lees verder Spruitjespuree met spek

Aardappelgerechten

Kaasaardappel met ham

Ingrediënten voor 3 aardappelen: 3 aardappelen 40 gr geraspte kaas 100 gr cheddarkaas (in plakken) 100 gr gekookte ham (in plakken) bakboter knoflookpoeder zwarte peper zout Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C maak de aardappelen schoon en kook ze beetgaar in de schil giet de aardappelen af en laat grotendeels afkoelen maak inkepingen in…… Lees verder Kaasaardappel met ham