Hoofdgerechten

Oosters getinte kip met citroen en bulgur

Het schooljaar is weer volop uit de startblokken geschoten en nagenoeg iedereen komt terug in het oude vertrouwde ritme. De Golden Oldie van deze week brengt ons echter weer een beetje in vakantiestemming, we trekken naar het Midden-Oosten met deze oosters getinte kip met citroen en bulgur. Ingredi├źnten voor 2 porties: 3 uien 2 teentjes…… Lees verder Oosters getinte kip met citroen en bulgur

Hoofdgerechten

Paella met zeevruchten en chorizo

Bij de zomerse temperaturen van de laatste weken wanen we ons wel eens in het buitenland. Spanje misschien? Dus waarom geen paella klaarmaken die perfect bij het plaatje past. Het voordeel is dat een paella een eenpansgerecht is (minder afwas dus ­čśë ) en dat het vrij snel klaar is. We starten! Deze paella telt…… Lees verder Paella met zeevruchten en chorizo

Hoofdgerechten

Kippenballetjes in tomaat-champignonsaus

Er stonden in de koelkast nog wat champignons en in de keukenkast stond er ook nog een bokaaltje gevogelte fond dat geen lang leven meer beschoren was. Dus we came to the rescue en verwerkten deze restjes tot kippenballetjes in tomaat-champignonsaus. Dit gerecht telt 11 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingredi├źnten voor 2 porties:…… Lees verder Kippenballetjes in tomaat-champignonsaus

Hoofdgerechten·Ovenschotels

Tex-mex uit de oven

Vandaag steken we de oceaan over en maken we een tex-mex gerecht klaar, een eenpansgerecht dat nadien gewoon de oven in moet. Easy peasy! Dit gerecht telt 12 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingredi├źnten voor 2 porties: 250 gr americain natuur 1 rode paprika 4 lente-uitjes 4 opgelegde groene pepers (kies zelf in sterkte)…… Lees verder Tex-mex uit de oven

Lunch·Salades

Slaatje met asperges, ham, tomaat en ei

De laatste restjes uit de koelkast werden opgeruimd en verwerkt in een eenvoudig slaatje. Maar eenvoudig kan ook lekker zijn! Was asperges erbij en een beetje saus en een nieuwe lunch stond op tafel! Deze salade telt 5 SmartPoints bij Weight Watchers. Ingredi├źnten voor 1 slaatje: 2 handen sla 100 gr asperges (uit bokaal of…… Lees verder Slaatje met asperges, ham, tomaat en ei

Pasta por favor·Veggie style

Vegetarische restjespasta

De eerste dagen van Dagen Zonder Vlees zijn achter de rug, tijd dus om wat restjes te verwerken. Deze restjespasta zou ook ideaal zijn bij een zomerse barbecue, maar daar zijn we nu nog lang niet aan toe, first things first ­čÖé Deze pasta telt 9 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingredi├źnten voor 1…… Lees verder Vegetarische restjespasta

Pasta por favor·Veggie style

Pasta met bloemkool in Roquefortsaus

Op deze vrijdag maken we een supersnelle en heel eenvoudige pasta met bloemkool in Roquefortsaus klaar. Ik gebruikte bloemkoolroosjes uit de diepvries waardoor ik zelfs geen snijwerk had. Makkie! Dit pastagerecht telt 15 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. Ingredi├źnten voor 2 porties: 300 gr bloemkoolroosjes 130 gr pastaschelpen 70 gr Roquefort 180 ml light…… Lees verder Pasta met bloemkool in Roquefortsaus