Vandaag staat er een van mijn oude favorietjes op de lijst van Golden Oldies, namelijk gekruide kippenboutjes met rijst en champignons in een tomatenjasje. Een hele mond vol, maar het is heus niet zo veel werk, ik beloof het! Ingrediënten voor 4 porties: 900 gr kippenboutjes 2 kl vloeibare bakboter light 2 el bloem 200…… Lees verder Gekruide kippenboutjes met rijst en champignons in een tomatenjasje
Tegenwoordig ben ik nogal kort van stof in mijn blogposts. Er worden niet veel woorden vuil gemaakt aan de inleiding van de recepten en dat zal ook vandaag zo zijn 😉 Vandaag schotel ik jullie geen volledig gerecht voor maar een klassieke saus: champignonsaus. Per portie moet je 4 SmartPoints tellen bij Weight Watchers. Ingrediënten…… Lees verder Champignonsaus
Toen ik nog onder het ouderlijke dak woonde, maakte ik wel eens geregeld een toast champignon klaar. Dat vult direct het gaatje in de maag en is klaar in een kwinkslag. Maar schande oh schande, in de bijna 3 jaar dat ik alleen woon heb ik nog geen enkele keer toast champignon klaar gemaakt. Maar…… Lees verder Toast champignon
Stoofpotjes zijn eigenlijk meer iets voor in de winter, voor de koudere dagen. Maar ik houd totaal geen rekening met de seizoenen en temperaturen, ik eet gewoon waar ik zin in heb. Dus ik maakte een stoofpotje klaar met een kippenboutje! Ingrediënten voor 1 portie: 1 kippenbout (300 gr) 1 kl olijfolie zwarte peper zout…… Lees verder Italiaans kipstoofpotje
Throwback Thursday! We gaan terug de tijd in, meer bepaald naar 2014. Toen stond er ergens zoetzure eend op het menu 😉 Ingrediënten voor 4 porties: 1 teentje knoflook 400 gr ananas uit blik in eigen nat (uitgelekt gewicht) 3 paprika’s (rood, geel, groen) 1 bosje lente-ui 500 gr champignons 480 gr eendenborst zonder vet/vel…… Lees verder Zoetzure eend
Ik vond lasagne klaarmaken best wel wat werk, het staat toch een tijdje op het vuur. Dus dacht ik van meteen wat meer saus te maken die ik kon invriezen. Zo gezegd zo gedaan! Bij deze zet ik het recept voor de saus nog even apart voor jullie. Per portie saus moet je 5 SmartPoints…… Lees verder Spaghettisaus 3.0
There is a first for everything! Ik had nog nooit lasagne gemaakt, echt nog nooit! Dat kon niet zo blijven, dus besloot ik me te wagen aan deze klassieker. Moeilijk is het zeker niet, maar er kruipt wel wat werk in. Maar als je wat vooruitziend bent, maak je gewoon een grote kom saus die…… Lees verder Lasagne
De Golden Oldie van deze week is écht wel old… Het zal gemakkelijk 3 à 4 jaar geleden zijn dat ik dit gerecht heb klaargemaakt, maar als ik nog maar naar de foto kijk kan ik de smaken al terug proeven! Dus werd het hoog tijd om dit wokgerecht met jullie te delen. Ingrediënten…… Lees verder Wok met kalkoen
Zelf eens vol-au-vent maken stond al heel lang op mijn to do lijstje, maar om een of andere reden kwam het er nooit niet van. En nu, net tijdens Dagen Zonder Vlees (go figure 😉 ), heb ik er me toch eens aangezet. Eigenlijk is vol-au-vent maken verrassend eenvoudig, maar er kruipt wel wat tijd…… Lees verder Vol-au-vent
Tijd voor een kippeke te bakken! Het is de moment om weer een iets klassiekere maaltijd op tafel te zetten en dat doe ik dan liefst met een stukje vlees zoals biefstuk of een kipfilet, en deze keer heb ik voor de kip gekozen. Kip in een tomaat-champignonsaus met daarbij lekker gekruide gebakken aardappelen. Dit…… Lees verder Kip in tomaat-champignonsaus met gebakken aardappelen
