Hoofdgerechten·Pasta por favor

Pasta met kip en groenten

Morgen trekken we de laatste week van de zomervakantie in, we kunnen nog genieten van de laatste momenten vakantie die ons resten. Voor de studenten zal het ook weer wennen zijn, na twee lange maanden fun. Maar we kunnen er niet onderuit, de tijd tikt genadeloos verder. Gelukkig heb ik nog een makkelijk gerecht voor…… Lees verder Pasta met kip en groenten

Soep·Veggie style

Courgette-spinaziesoep met croutons

Ook al zitten we midden in de zomer, ik houd nog steeds vast aan mijn tas soep. Tijdens de zomerperiode drink ik niet meer dagelijks soep, maar toch nog op regelmatige basis. En aangezien de diepvries alweer ver uitverkocht was, besloot ik om hem terug aan te vullen met wat porties courgette-spinaziesoep, zodat ik steeds…… Lees verder Courgette-spinaziesoep met croutons

Hoofdgerechten

Kip met rijst, mango, avocado en komkommer

De laatste weken ben ik niet vies van een avocado meer of minder en vandaag combineerde ik het met kip, rijst, komkommer en jawel… mango! Probeer het zeker eens, smakelijk. Ingrediënten voor 1 portie: 50 gr basmatirijst kippenkruiden zwarte peper zout komijnpoeder 150 gr kipfilet olijfolie 1 el sojasaus 1/3 kleine rode ui 70 gr…… Lees verder Kip met rijst, mango, avocado en komkommer

Lunch·Pasta por favor·Veggie style

Pasta met tomaat en avocado

Zin in snel, eenvoudig en zomers? Dan ben je met deze pasta met tomaat en avocado aan het juiste adres! Leggo! Ingrediënten voor 2 kleine porties: 90 gr farfalle 5 lente-uitjes 1 grote tomaat 1 rijpe avocado zwarte peper zout chilipoeder 1 el slaolie 1 kl witte wijnazijn 1 kl citroensap blaadjes verse munt Bereiding:…… Lees verder Pasta met tomaat en avocado