Hapjes

Crostini van zoete aardappel met peer en geitenkaas

Tijd voor een nieuw hapje voor de feestdagen: crostini van zoete aardappel met peer en geitenkaas. De naam oogt lang, maar de bereiding is dat allesbehalve! Ingrediënten voor 9 crostini’s: 1 zoete aardappel (ongeveer 400 gr) olijfolie zwarte peper tijm 1 peer 1 el balsamicoazijn 1 el agavesiroop 100 gr geitenkaas Bereiding: verwarm de oven…… Lees verder Crostini van zoete aardappel met peer en geitenkaas

Gebak & Patisserie·Veggie style

Pompoentaart 2.0

Morgen is het Thanksgiving in Amerika en vaak kan je daar pumpkin pie terugvinden op de feesttafel. Na al die mooie foto’s te zien passeren op Pinterest, wou ik het zelf ook wel eens proberen klaarmaken. En zo gezegd, zo gedaan. Ingrediënten voor 1 taart (ong. 6 personen) 1 kastanjepompoen (650 gr vruchtvlees) chilipoeder cayennepeper…… Lees verder Pompoentaart 2.0

Hoofdgerechten·Lunch·Menu's·Veggie style·Weekmenu's

Koude rijstsalade met ei

Tijdens de week kook ik meestal telkens voor 2 dagen. Dus op maandag kook ik voor maandag en dinsdag en op woensdag kook ik voor woensdag en donderdag en op vrijdag hangt het een beetje van de weekendplannen af. Voor mij werkt dit omdat ik op dinsdag en donderdag baskettraining geef en dus maar weinig…… Lees verder Koude rijstsalade met ei