Gebak & Patisserie

Muffins met rode vruchten

Muffins… I like! Rode vruchten… I like! Muffins met rode vruchten… I most certainly like! ­čÖé Ingredi├źnten voor 17 muffins: 260 rode vruchten (diepvries) 130 gr kristalsuiker 130 gr boter 330 gr bloem 200 ml halfvolle melk 2 eieren Bereiding: laat de rode vruchten ontdooien in een zeef zodat het overtollige sap weg kan verwarm…… Lees verder Muffins met rode vruchten

Bijgerechten·Hoofdgerechten·Lunch·Meeneemgerechten·Pasta por favor·Veggie style

Pastasalade 2.0

Tijd voor een verfrissende pastasalade tussen al dat feestgeweld! Deze pastasalade kan je perfect als lunch of als hoofdmaaltijd nemen, maar kan ook dienen als bijgerecht op een barbecue, gourmet, etc. Smakelijk! Ingredi├źnten voor 2 porties: 70 gr pastahorentjes 1/2 komkommer 1/2 rode ui 15 kerstomaten 25 ontpitte zwarte olijven 1 rode paprika 1,5 el…… Lees verder Pastasalade 2.0

Hapjes·Veggie style

Bladerdeegpasteitjes met brie en appel

Zoek je nog een heel eenvoudig warm hapje om te serveren tijdens de feestdagen? Wel, als je van brie, appel en honing houdt, dan ben je aan het juiste adres. Smakelijk! Ingredi├źnten voor 10 pasteitjes: 10 mini-bladerdeegpasteitjes 1/4 zoete appel 50 gr brie tijm honing Bereiding: verwarm de oven voor op 175┬░C schil de appel,…… Lees verder Bladerdeegpasteitjes met brie en appel

Hapjes

Crostini van zoete aardappel met peer en geitenkaas

Tijd voor een nieuw hapje voor de feestdagen: crostini van zoete aardappel met peer en geitenkaas. De naam oogt lang, maar de bereiding is dat allesbehalve! Ingredi├źnten voor 9 crostini’s: 1 zoete aardappel (ongeveer 400 gr) olijfolie zwarte peper tijm 1 peer 1 el balsamicoazijn 1 el agavesiroop 100 gr geitenkaas Bereiding: verwarm de oven…… Lees verder Crostini van zoete aardappel met peer en geitenkaas

Gebak & Patisserie·Veggie style

Pompoentaart 2.0

Morgen is het Thanksgiving in Amerika en vaak kan je daar pumpkin pie terugvinden op de feesttafel. Na al die mooie foto’s te zien passeren op Pinterest, wou ik het zelf ook wel eens proberen klaarmaken. En zo gezegd, zo gedaan. Ingredi├źnten voor 1 taart (ong. 6 personen) 1 kastanjepompoen (650 gr vruchtvlees) chilipoeder cayennepeper…… Lees verder Pompoentaart 2.0