Hapjes

Erwtenpesto (dip)

Ik had recent enkele vrienden over de vloer voor een hapjes-en-drankjes-avond. Ik haalde enkele oude hapjes vanonder het stof zoals de bloemkoolmousse, salamichips en nachos en ik maakte ook twee nieuwe hapjes klaar, waaronder deze erwtenpesto. Ideaal met wat crostini’s! Ingrediënten voor 2 dippotjes: 300 gr doperwten 1/2 blokje groentebouillon 2 teentjes knoflook 2 el…… Lees verder Erwtenpesto (dip)

Hapjes

Panna cotta van erwt met salamichips

Ben je nog op zoek naar een hapje voor oudejaarsavond? Wel, deze panna cotta van erwt met salamichips is heel eenvoudig klaar te maken en presenteert best mooi. Smakelijk! Ingrediënten voor 10 glaasjes: 300 gr doperwten 350 ml light room zwarte peper zout nootmuskaat 4 blaadjes gelatine (7,5 gr samen) 5 salamiplakjes 1 lente-ui 1/2…… Lees verder Panna cotta van erwt met salamichips

Hoofdgerechten·Klassiekers·Ovenschotels

Shepherd’s Pie

De ontgoocheling na het verlies van onze Rode Duivels tegen Frankrijk is ondertussen al wat weggespoeld. Het besef wat ze ons de laatste weken geschonken hebben overheerst toch wel. Wat een geweldige weken waren het, wat een formidabel plezier hebben we gemaakt, wat een samenhorigheid heerste er… dat nemen ze ons nooit meer af. En…… Lees verder Shepherd’s Pie