Hoofdgerechten·Quiches

Hartige quiche met feta

Ingrediënten voor 1 quiche: 300 gr gemengd gehakt 475 gr aardappelen 1 rode ui 2 teentjes knoflook zwarte peper zout paprikapoeder oregano komijnpoeder olijfolie 8 kerstomaten 12 zwarte olijven (ontpit) 3 eieren 250 ml room 85 gr feta 1 vel bladerdeeg (250 gr) Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C schil en was de aardappelen,…… Lees verder Hartige quiche met feta

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Griekse kipsalade

Ingrediënten voor 2 porties: 80 gr penne 240 gr kipfilet zwarte peper zout komijnpoeder paprikapoeder kippenkruiden olijfolie 1/3 komkommer 5 kerstomaten 1 el rode wijnazijn 1 el honing basilicum 1 klein teentje knoflook 70 gr fetakaas 2 handen rucola Bereiding: kook de penne gaar volgens de instructies op de verpakking, giet af en laat schrikken…… Lees verder Griekse kipsalade

Hoofdgerechten

Lamsburger met couscoussalade

Ingrediënten voor 3 porties: 200 gr parelcouscous 1 kleine komkommer 1 blokje groentebouillon 12 grote kerstomaten 1 el olijfolie komijnpoeder 2 el rode wijnazijn 1 rode ui 140 gr fetakaas 18 zwarte olijven (ontpit) 350 gr lamsgehakt zwarte peper zout paprikapoeder chilipoeder bakboter 3 el Griekse yoghurt Bereiding:   bereid de couscous samen met het…… Lees verder Lamsburger met couscoussalade

Hoofdgerechten·Pasta por favor

Pasta met spek en feta

Hopla, hier zijn we weer met een restjesgerecht 😉 Het laatste restje spek kon het best goed vinden met de feta, tomaatjes en rucola die nog in de koelkast lagen. Dus samen met wat pasta werd dit mijn hoofdgerecht. Ingrediënten voor 1 portie: 75 gr spirelli 70 gr spekreepjes 20 gr pijnboompitten 50 gr halfgedroogde…… Lees verder Pasta met spek en feta

Hapjes

Chorizoprikkers met feta en olijf

Creatief zijn met restjes? Dat kunnen we! Alhoewel het deze keer niet zo heel veel creativiteit vraagt… Ik had nog chorizo, feta en olijfjes en stak ze op een prikker. Moeilijk hoeft het niet te zijn 😉 Ingrediënten voor 10 prikkers: 10 plakjes chorizo 10 fetablokjes 10 olijven Bereiding: makkelijker kan het niet: steek alles…… Lees verder Chorizoprikkers met feta en olijf