Hoofdgerechten·Pasta por favor

Pasta met spek en feta

Hopla, hier zijn we weer met een restjesgerecht šŸ˜‰ Het laatste restje spek kon het best goed vinden met de feta, tomaatjes en rucola die nog in de koelkast lagen. Dus samen met wat pasta werd dit mijn hoofdgerecht. IngrediĆ«nten voor 1 portie: 75 gr spirelli 70 gr spekreepjes 20 gr pijnboompitten 50 gr halfgedroogde…… Lees verder Pasta met spek en feta

Hapjes

Chorizoprikkers met feta en olijf

Creatief zijn met restjes? Dat kunnen we! Alhoewel het deze keer niet zo heel veel creativiteit vraagt… Ik had nog chorizo, feta en olijfjes en stak ze op een prikker. Moeilijk hoeft het niet te zijn šŸ˜‰ IngrediĆ«nten voor 10 prikkers: 10 plakjes chorizo 10 fetablokjes 10 olijven Bereiding: makkelijker kan het niet: steek alles…… Lees verder Chorizoprikkers met feta en olijf

Hoofdgerechten·Veggie style

Risotto met spinazie, feta & tomaat

Ik maak al eens graag en ook best regelmatig risotto klaar. Ik vind het eenvoudig op klaar te maken en de smaak wordt elke minuut tijdens het koken beter en beter. En je kan het met vanalles en nog wat klaar maken. Vandaag was dat met spinazie, feta en tomaat! IngrediĆ«nten voor 1 portie: 60…… Lees verder Risotto met spinazie, feta & tomaat

Hoofdgerechten·Pasta por favor·Veggie style

Spaghetti met tomatenpesto en feta

De Golden Oldie van deze week is een zuiderse pasta: spaghetti met tomatenpesto en feta. Makkelijk om klaar te maken en de restjes zijn ideaal om daags nadien mee te nemen naar het werk. Double check! IngrediĆ«nten voor 2 personen: 24 kerstomaatjes 1,5 el pijnboompitten 1/2 teentje knoflook een handvol basilicum (vers of uit diepvries)…… Lees verder Spaghetti met tomatenpesto en feta

Lunch·Salades

Auberginesalade met feta

Alhoewel ik goede winterse kost alle dagen kan eten, vraagt de zomer toch wel om zuiderse gerechten. Dan zitten we deze week helemaal goed met onze Golden Oldie:Ā  auberginesalade met feta. IngrediĆ«nten voor 1 persoon: 1 aubergine 5 kerstomaatjes 50 gr fetakaas enkele blaadjes munt 1,5 el olijfolie 1 el citroensap 1/2 teentje knoflook Bereiding:…… Lees verder Auberginesalade met feta