Ik heb al regelmatig eens een frambozencoulis gebruikt, meestal bij een ontbijt of een nagerecht. Maar ik kan me niet herinneren dat ik mijn recept om frambozencoulis te maken al met jullie gedeeld heb. Shame on me! Tijd om daar verandering in te brengen. Deze frambozencoulis is snel klaar en telt slechts 3 ingrediënten. Ingrediënten…… Lees verder Frambozencoulis
If we are what we eat… Well I am awfully sweet! Tijd voor dessert! Met deze frambozenmousse heb ik me eventjes laten gaan, ik had wat meer platte kaas gekocht dan gepland en aangezien het erg zonde is om eten weg te gooien, besloot ik dan maar een hele lading mousse te maken. Deze mousse…… Lees verder Frambozenmousse
Dit weekend had ik een zakje veenbessen gekocht voor mijn appelcrumbletaart, maar uiteraard was het zakje niet volledig opgebruikt, dus moest ik er wel mee aan de slag. Want zo’n zakje zomaar weggooien zou echt zonde geweest zijn! En zo kreeg mijn appelcrumbletaart een klein vervolg in mijn havermoutcrumble met frambozen en veenbessen, of was…… Lees verder Havermoutcrumble met frambozen en veenbessen
Mijn ‘beloningsmoment’ van vorige week viel door het verlengde weekend eigenlijk binnen deze week, op maandag. Maar daar gaan we nu niet te moeilijk over doen, denk ik 😉 Alleszins, het was een geslaagd experiment dat zeker nog eens herhaald zal worden, makkelijke en heerlijke citroenmuffins met frambozen, geprobeerd en goedgekeurd 🙂 Voor diegenen die…… Lees verder Citroenmuffins met frambozen
Panna cotta is een van mijn favoriete desserten, het is supermakkelijk om te maken, je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig en je scoort er altijd en overal mee! Wacht eventjes… terwijl ik het typ besef ik dat ik dit verkoopspraatje al eens eerder gemaakt heb. Yup, bij de panna cotta met coulis en…… Lees verder Panna cotta met passievrucht
Vandaag is rood… nee Marco, niet “de kleur van jouw lippen” maar de kleur van mijn ontbijt! 🙂 Morgen is het weer zover, na 3 weken zalige rust zal morgen mijn wekker me weer om 6.25 uur wekken om te gaan werken. En dat is altijd met een dubbel gevoel, ik ga heel graag werken…… Lees verder Breakfast on the go 2.0
Panna cotta, dat is een dessertje dat ik al regelmatig gemaakt heb. Je hebt er altijd bitterweinig werk mee en je scoort er steeds mee bij je gasten. Dus leek het mij ideaal om als verjaardagstraktatie mee te nemen naar het werk. En hier heb ik bewust de SmartPoints niet geteld want met die room…… Lees verder Panna cotta met coulis en speculooscrumble
Even terugkijken naar het verleden of iets opnieuw oprakelen… Op Instagram noemen ze het ook wel eens Throwback Thursday, maar deze zoete sushi die ik vanonder het stof haal, noem ik een golden oldie! Dit is een heerlijke zoetigheid dat je kan geven als nagerecht maar het werkt ook perfect als knabbeltje bij de koffie…… Lees verder Zoete sushi
De afsluiter van een etentje is minstens even belangrijk als het hoofdgerecht. Er wordt vaak gezegd dat een dessert het hele etentje kan goed maken, het is ook het laatste gerecht van de avond dus ook datgene wat bij de gasten nog vers in het geheugen zit. Met mijn nieuwjaarsetentje heb ik de kerstsfeer helemaal…… Lees verder Kerststronk 2.0
Zondag = taartjesdag! Vandaag serveerde ik een kaastaart met een bodem van speculoos en een laagje frambozencoulis. Het leuke aan kaastaart is, dat je het kan serveren op verschillende manieren. Je kan de klassieke ronde vorm maken, maar je kan het ook in andere vormpjes klaarmaken, een schotel (à la tiramisu) of in glaasjes. Knock…… Lees verder Kaastaart met speculoos en frambozencoulis
