Dessert·Gebak & Patisserie

Aardbei-limoenkwarktaart

De voorbije Golden Oldies hadden wel wat calorieën op hun teller. Deze week gaan we ook verder met dessert/gebak maar dan toch wat caloriebewuster. Het is een vrij licht en fris taartje dat ook makkelijk klaar te maken is: aardbei-limoenkwarktaart. Een hele mond vol, letterlijk en figuurlijk 😉 Ingrediënten voor 8 personen: 100 gr lange…… Lees verder Aardbei-limoenkwarktaart

Dessert

Panna cotta van witte chocolade met coulis van passievrucht

De feestdagen staan meestal gelijk aan veel liefde, warmte en vooral véél eten! En het liefst van al eet ik zoetigheden, daar kan je mij altijd mee verleiden. Een van mijn lievelingsdesserten is panna cotta, altijd eenvoudig klaar en een echte smaaktopper. Dus we gaan aan de slag met wat room, chocolade en fruit en…… Lees verder Panna cotta van witte chocolade met coulis van passievrucht

Dessert

Panna cotta met coulis en speculooscrumble

Panna cotta, dat is een dessertje dat ik al regelmatig gemaakt heb. Je hebt er altijd bitterweinig werk mee en je scoort er steeds mee bij je gasten. Dus leek het mij ideaal om als verjaardagstraktatie mee te nemen naar het werk. En hier heb ik bewust de SmartPoints niet geteld want met die room…… Lees verder Panna cotta met coulis en speculooscrumble

Gebak & Patisserie

Kaastaart met speculoos en frambozencoulis

Zondag = taartjesdag! Vandaag serveerde ik een kaastaart met een bodem van speculoos en een laagje frambozencoulis. Het leuke aan kaastaart is, dat je het kan serveren op verschillende manieren. Je kan de klassieke ronde vorm maken, maar je kan het ook in andere vormpjes klaarmaken, een schotel (à la tiramisu) of in glaasjes. Knock…… Lees verder Kaastaart met speculoos en frambozencoulis