Hapjes

Pittige tapasballetjes

Het nieuwe schooljaar mag dan al van start gegaan zijn, dat is geen reden om de zomer volledig achter ons te laten. Dus we houden het zomergevoel nog even vast met deze pittige tapasballetjes. IngrediĆ«nten voor 3 porties: 225 gr gemengd gehakt (rund-varken) 1 sjalot 1 rode peper zout cayennepeper komijnpoeder lookpoeder harissa paprikapoeder olijfolie…… Lees verder Pittige tapasballetjes

Hoofdgerechten

Quinoasalade met gebakken kip

De Golden Oldie van deze week is een quinoasalade met gebakken kip, een ideaal gerecht om ’s anderendaags de restjes mee naar het werk te nemen. Double score! IngrediĆ«nten voor 3 porties: 500 gr kipfilet 180 gr quinoa 250 gr kerstomaten 1 bussel lente-ui 6 takjes bladpeterselie citroensap 12 zwarte olijven (ontpit) 4 el olijfolie…… Lees verder Quinoasalade met gebakken kip

Hoofdgerechten·Ovenschotels

Tex-mex uit de oven

Vandaag steken we de oceaan over en maken we een tex-mex gerecht klaar, een eenpansgerecht dat nadien gewoon de oven in moet. Easy peasy! Dit gerecht telt 12 SmartPoints per portie bij Weight Watchers. IngrediĆ«nten voor 2 porties: 250 gr americain natuur 1 rode paprika 4 lente-uitjes 4 opgelegde groene pepers (kies zelf in sterkte)…… Lees verder Tex-mex uit de oven

Hoofdgerechten

Gehaktballetjes met bulgur in een pittig sausje

Vandaag moest ik met enkele collega’s op national sales day. En in ons bedrijf is dat meestal (om niet te zeggen altijd) gekoppeld aan eten, lekker eten. Dat was ook vandaag zo. Bij aankomst stond er koffie, thee en mini-koffiekoekjes op ons te wachten en na een koffiebreak mochten we aanschuiven voor de lunch, een…… Lees verder Gehaktballetjes met bulgur in een pittig sausje