Hoofdgerechten·Pasta por favor

Balletjes in tomaat-papriksaus met linguine

Terwijl mijn panna cotta taart met rode vruchten in de koelkast stond op te stijven, maakte ik een hele portie balletjes in tomaat-paprikasaus om de diepvries wat aan te vullen. Samen met wat linguine vormde het meteen het perfecte avondmaal. Ingrediënten voor 8 à 10 porties: 1,5 kg gemengd gehakt zwarte peper zout vleeskruiden paprikapoeder…… Lees verder Balletjes in tomaat-papriksaus met linguine

Hoofdgerechten·Ovenschotels

Wraps met gehakt uit de oven

Ik had nog wat maïspannenkoeken over van de wraps met spek en honing-mosterddressing die ik onlangs klaarmaakte. In plaats van nog een paar extra wraps klaar te maken voor de lunch van de komende dagen, besloot ik er een ovenschotel mee te maken. Een eenvoudig gerecht dat de dag nadien minstens even goed smaakt! Dat…… Lees verder Wraps met gehakt uit de oven

Pasta por favor

Spaghetti & meatballs

In mijn diepvries heb ik steeds een portie spaghettisaus zitten, handig om snel klaar te maken op drukke dagen waarop tijd schaars is. Maar deze keer wou ik niet mijn gewoonlijke saus klaarmaken, maar ging ik voor een Amerikaanse versie: spaghetti and meatballs. Een snelle tomatensaus met gehaktballetjes, lekker! Ingrediënten voor 3 porties: 500 gr…… Lees verder Spaghetti & meatballs

Hoofdgerechten·Pasta por favor·Veggie style

Spaghetti met spinaziesaus en zure room

Na lang zoeken heb ik toch eens een Golden Oldie gevonden voor onze vegetariërs. Het viel me op dat ik in het verleden veel minder vegetarisch kook dan nu. Al is dat nu nog altijd niet zo heel veel, maar het gebeurt toch al wat meer. Want als ik dit gerecht bekijk dan ben ik…… Lees verder Spaghetti met spinaziesaus en zure room