Soep

Pompoensoep met balletjes

Ingrediënten voor 6 porties: 1 pompoen (ong. 1 kg vruchtvlees) 3 uien 3 teentjes knoflook boter 1 el rozemarijn 1 el tijm 3 laurierblaadjes 2 blokjes kippenbouillon 2 blokjes groentebouillon 3 l kokend water zwarte peper zout komijnpoeder 400 gr kippengehakt Bereiding: schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd in stukken hak de uien…… Lees verder Pompoensoep met balletjes

Soep

Preisoep

Ingrediënten voor 4 porties: 2 kleine aardappelen (250 gr)500 gr preiringen1 grote uiboter1,5 l kokend water1 blokje groentebouillon2 blokjes kippenbouillonzwarte peperzoutcurrypoederlookpoedernootmuskaat Bereiding: schil en was de aardappelen, snijd in stukkenhak de ui grofverhit een klont boter in een kom en stoof er de ui in glazigvoeg de aardappelen en de prei toekruid met peper, zout,…… Lees verder Preisoep

Soep

Bloemkoolsoep met kippenballetjes

Ingrediënten voor 4 porties: 400 gr bloemkoolroosjes1 grote ui1 aardappel (ong. 150 gr)boterzwarte peperzoutkomijnkurkuma1,75 l kokend water2 blokjes kippenbouillon1 blokje groentebouillon350 gr kippengehaktverse bieslook Bereiding: was de bloemkoolroosjeshak de ui grofschil en was de aardappel, snijd in stukkenverhit een flinke klont boter in een komstoof er de ui invoeg de aardappel toe en laat nog…… Lees verder Bloemkoolsoep met kippenballetjes

Soep

Tomaat-paprikasoep met balletjes

Soep = altijd goed, soep met balletjes = altijd geweldig! Ingrediënten voor een 12-tal porties: 2 grote uien 3 zoete puntpaprika’s 2 aardappelen boter zwarte peper zout 3 teentjes knoflook 2 kg tomatenblokjes uit blik 2 l water 3 blokjes kippenbouillon 2 blokjes groentebouillon currypoeder chilipoeder vleeskruiden 1 kg gemengd gehakt (kalf-varken) 2 el ketchup…… Lees verder Tomaat-paprikasoep met balletjes