Aardappelgerechten

Kaasaardappel met ham

Ingrediënten voor 3 aardappelen: 3 aardappelen 40 gr geraspte kaas 100 gr cheddarkaas (in plakken) 100 gr gekookte ham (in plakken) bakboter knoflookpoeder zwarte peper zout Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C maak de aardappelen schoon en kook ze beetgaar in de schil giet de aardappelen af en laat grotendeels afkoelen maak inkepingen in…… Lees verder Kaasaardappel met ham

Hoofdgerechten

Zuiderse broccolipuree met worst

Morgen is het weer zo ver, de start van alweer een nieuw schooljaar. Ik wens alle studenten en leerkrachten veel succes toe! Maar wat ben ik blij dat ik niet naar school hoef te gaan, fiuw. Ik kijk eigenlijk met weinig heimwee terug naar mijn schoolperiode. Mijn middelbare school, dat was nog tof… De periode…… Lees verder Zuiderse broccolipuree met worst

Soep·Veggie style

Courgette-spinaziesoep met croutons

Ook al zitten we midden in de zomer, ik houd nog steeds vast aan mijn tas soep. Tijdens de zomerperiode drink ik niet meer dagelijks soep, maar toch nog op regelmatige basis. En aangezien de diepvries alweer ver uitverkocht was, besloot ik om hem terug aan te vullen met wat porties courgette-spinaziesoep, zodat ik steeds…… Lees verder Courgette-spinaziesoep met croutons

Hoofdgerechten

Lamsknotsen met gele rijst

Ik ben verzot op lamsvlees, op alle mogelijke manieren klaargemaakt! Deze keer koos ik voor lamsgehakt waarmee ik lamsknotsen met gele rijst mee klaarmaakte. Lekker, snel en eenvoudig! Ingrediënten voor 2 porties: 125 gr basmatirijst 300 gr lamsgehakt paprikapoeder chilipoeder knoflookpoeder zwarte peper zout bakboter 1 sjalot 2 tomaten currypoeder 7 el light room 1…… Lees verder Lamsknotsen met gele rijst