Ingrediënten voor 2 porties: 75 gr chorizo 2 grote tomaten olijfolie zwarte peper zout lookpoeder 150 gr tagliatelle 250 gr scampi 0.5 el currypoeder 2 el curryketchup 150 ml room verse krulpeterselie Bereiding: kook de tagliatelle gaar volgens de instructies op de verpakking snijd de chorizo in een brunoise ontvel de tomaten, snijd in kwarten,…… Lees verder Tagliatelle met scampi en chorizo in roomsaus
Ingrediënten voor 3 aardappelen: 3 aardappelen 40 gr geraspte kaas 100 gr cheddarkaas (in plakken) 100 gr gekookte ham (in plakken) bakboter knoflookpoeder zwarte peper zout Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C maak de aardappelen schoon en kook ze beetgaar in de schil giet de aardappelen af en laat grotendeels afkoelen maak inkepingen in…… Lees verder Kaasaardappel met ham
Wok, wok, wok away! Haal die wok maar boven want we gooien er wat eenvoudige ingrediënten in die voor een lekkere maaltijd zullen zorgen. Ingrediënten voor 2 porties: 1 eendenborstfilet (ong. 350 gr) 25 ml sojasaus + 2 kl lookpoeder 1 ei zwarte peper zout 1 ui 1 teentje knoflook 1 gele paprika 1 rode…… Lees verder Krokante eend met zoetzure saus
Morgen is het weer zo ver, de start van alweer een nieuw schooljaar. Ik wens alle studenten en leerkrachten veel succes toe! Maar wat ben ik blij dat ik niet naar school hoef te gaan, fiuw. Ik kijk eigenlijk met weinig heimwee terug naar mijn schoolperiode. Mijn middelbare school, dat was nog tof… De periode…… Lees verder Zuiderse broccolipuree met worst
Ook al zitten we midden in de zomer, ik houd nog steeds vast aan mijn tas soep. Tijdens de zomerperiode drink ik niet meer dagelijks soep, maar toch nog op regelmatige basis. En aangezien de diepvries alweer ver uitverkocht was, besloot ik om hem terug aan te vullen met wat porties courgette-spinaziesoep, zodat ik steeds…… Lees verder Courgette-spinaziesoep met croutons
Het is nu stilletjes aan aftellen naar de zomervakantie. Voor mij is het nog 3 weken werken en dan heb ik 2 weken welverdiende vakantie! Maar nu is het nog werkendag en daar hoort ook een lunchbox bij. Een vrij eenvoudige lunchbox die zich leent om de restjes te verwerken! Ingrediënten voor 1 box: 70…… Lees verder Lunchbox 7.0
Ik ben verzot op lamsvlees, op alle mogelijke manieren klaargemaakt! Deze keer koos ik voor lamsgehakt waarmee ik lamsknotsen met gele rijst mee klaarmaakte. Lekker, snel en eenvoudig! Ingrediënten voor 2 porties: 125 gr basmatirijst 300 gr lamsgehakt paprikapoeder chilipoeder knoflookpoeder zwarte peper zout bakboter 1 sjalot 2 tomaten currypoeder 7 el light room 1…… Lees verder Lamsknotsen met gele rijst
Warme tomaatjes zijn een beetje zoals warm fruit, je bent voor of je bent tegen. Ik ben normaliter niet zo’n fan van warme tomaten, maar als er wat kaas over gestrooid is, kan ik het best wel pruimen. En deze tomaatjes zijn ook ideaal als makkelijke groente als je even niet veel tijd hebt. Ingrediënten…… Lees verder Oventomaatjes met kaas
(Mini-)worstenbroodjes worden vaak gesmaakt, zowel bij de grown-ups als bij de kids. Maar waarom zouden we ze niet zelf maken? Je hoeft enkel een paar ingrediënten in huis halen en op een wip en een flip vult de geur van verse worstenbroodjes het huis en kan iedereen weer smullen. Ingrediënten voor een 20-tal worstenbroodjes 1…… Lees verder Mini-worstenbroodjes
De officiële feestdagen zijn achter de rug, maar dat houdt ons niet tegen om toch nog een hapje te voorzien. Misschien staat er bij jullie wel nog een of ander familiefeest op de agenda? Dit hapje is er ideaal voor, weinig ingrediënten en snel klaar, maar vooral ook niet te zwaar na al die calorieën…… Lees verder Scampi met saffraansaus
