Ingrediënten voor 2 à 3 porties: 5 grote wortelen 1 el komijnpoeder 1 el paprikapoeder 1 kl chilipoeder zwarte peper grof zout 2 el honing 2 el olijfolie Bereiding: verwarm de oven voor op 200°C schil de wortelen, snijd ze in 2 en vervolgens overlangs in 4 of 6 repen doe de wortelen in een…… Lees verder Geroosterde wortelen uit de oven
Ingrediënten voor 2 porties: 300 gr Griekse yoghurt 10 honingtomaatjes 10 oranje mini-trostomaatjes 1/2 komkommer 1 teentje knoflook zwarte peper zout gember (ong. even groot als het teentje knoflook) 1 el citroensap komijnpoeder 16 muntblaadjes Bereiding: was de tomaatjes en snijd doormidden was de komkommer, snijd overlangs in 4 en vervolgens in stukken knijp het…… Lees verder Griekse yoghurt met tomaat, komkommer en munt
Ingrediënten voor 4 pita’s: 430 gr kipfilet zwarte peper zout kippenkruiden komijnpoeder olijfolie 1 rode paprika 13 kerstomaatjes 1/2 komkommer 1 rode peper 10 el Griekse yoghurt 2 kl citroensap 4 pitabroodjes 1 lente-ui Bereiding: kuis de kipfilet op, snijd in blokjes en kruid met zwarte peper, zout, komijnpoeder en rijkelijk wat kippenkruiden verhit een…… Lees verder Pita met kip
Ingrediënten voor 6 porties: 1 pompoen (ong. 1 kg vruchtvlees) 3 uien 3 teentjes knoflook boter 1 el rozemarijn 1 el tijm 3 laurierblaadjes 2 blokjes kippenbouillon 2 blokjes groentebouillon 3 l kokend water zwarte peper zout komijnpoeder 400 gr kippengehakt Bereiding: schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd in stukken hak de uien…… Lees verder Pompoensoep met balletjes
Ingrediënten voor 2 porties: 3 grote zoete aardappelen zwarte peper zout komijnpoeder 2 el mascarpone Bereiding: schil de aardappelen, snijd in stukken, kook gaar en giet af kruid de aardappelen met zwarte peper, zout en komijnpoeder meng er de mascarpone onder en pureer glad
Ingrediënten voor 1 quiche: 1 vel kruimeldeeg (230 gr) 150 gr feta 250 gr ricotta 1 eidooier zwarte peper (mediterraans) zeezout cayennepeper tijm oregano komijnpoeder 1/2 el citroensap 10 honingtomaten (of kerstomaten) 20 zwarte olijven (ontpit) 4 à 5 blaadjes munt 1/2 rode ui Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C leg het vel kruimeldeeg…… Lees verder Griekse quiche
Ingrediënten voor 2 wraps: 220 gr kipfilet ras-el-hanout kippenkruiden boter 2 el mayonaise 2 kl curryketchup 2 kl mango & chilisaus 2 mespunten currypoeder 2 mespunten komijnpoeder 1/4 komkommer 1/2 tomaat 1/2 rode ui 2 tortillavellen 2 handen ijsbergsla Bereiding: kuis de kipfilet op en snijd in stukken, kruid met ras-el-hanout en stevig wat kippenkruiden…… Lees verder Wrap met kip en een pikant sausje
Ingrediënten voor 1 tortilla (2 porties): 330 gr aardappelen 1 rode paprika 1 sjalot 150 gr kastanjechampignons 1 teentje knoflook zout cayennepeper komijnpoeder chilipoeder paprikapoeder 4 eieren 100 ml room 1 kl mosterd olijfolie Bereiding: schil en was de aardappelen, snijd in fijne blokjes van ongeveer 0,5 tot 1 cm was de paprika, verwijder de…… Lees verder Tortilla met paprika en champignon
Ingrediënten voor 1 quiche: 300 gr gemengd gehakt 475 gr aardappelen 1 rode ui 2 teentjes knoflook zwarte peper zout paprikapoeder oregano komijnpoeder olijfolie 8 kerstomaten 12 zwarte olijven (ontpit) 3 eieren 250 ml room 85 gr feta 1 vel bladerdeeg (250 gr) Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C schil en was de aardappelen,…… Lees verder Hartige quiche met feta
Ingrediënten voor 2 porties: 80 gr penne 240 gr kipfilet zwarte peper zout komijnpoeder paprikapoeder kippenkruiden olijfolie 1/3 komkommer 5 kerstomaten 1 el rode wijnazijn 1 el honing basilicum 1 klein teentje knoflook 70 gr fetakaas 2 handen rucola Bereiding: kook de penne gaar volgens de instructies op de verpakking, giet af en laat schrikken…… Lees verder Griekse kipsalade
