Gevulde paprika met couscous, lamsgehakt en feta

24 mei 202116 mei 2021 DorienskiEen reactie plaatsen

Ingrediënten voor 2 porties: olijfolie80 gr couscous1/4 blokje groentebouillon1 kleine courgette200 ml kokend water2 rode paprika’s250 gr lamsgehaktkomijnpoederzwarte peperzout1 hand verse koriander5 takjes muntMarokkaanse kruidencayennepeper100 gr feta100 gr natuuryoghurt of Griekse yoghurtpaprikapoeder1 el citroensap Bereiding: verwarm de oven voor op 200°Csnijd de hoedjes van de paprika’s en probeer ze intact te houden, verwijder de zaadlijstenbesprenkel…… Lees verder Gevulde paprika met couscous, lamsgehakt en feta

Bijgerechten·Veggie style

Geroosterde wortelen uit de oven

29 maart 202129 maart 2021 DorienskiEen reactie plaatsen

Ingrediënten voor 2 à 3 porties: 5 grote wortelen 1 el komijnpoeder 1 el paprikapoeder 1 kl chilipoeder zwarte peper grof zout 2 el honing 2 el olijfolie Bereiding: verwarm de oven voor op 200°C schil de wortelen, snijd ze in 2 en vervolgens overlangs in 4 of 6 repen doe de wortelen in een…… Lees verder Geroosterde wortelen uit de oven

Bijgerechten·Lunch·Veggie style

Griekse yoghurt met tomaat, komkommer en munt

15 februari 202117 januari 2021 DorienskiEen reactie plaatsen

Ingrediënten voor 2 porties: 300 gr Griekse yoghurt 10 honingtomaatjes 10 oranje mini-trostomaatjes 1/2 komkommer 1 teentje knoflook zwarte peper zout gember (ong. even groot als het teentje knoflook) 1 el citroensap komijnpoeder 16 muntblaadjes Bereiding: was de tomaatjes en snijd doormidden was de komkommer, snijd overlangs in 4 en vervolgens in stukken knijp het…… Lees verder Griekse yoghurt met tomaat, komkommer en munt

Lunch

Pita met kip

1 februari 20211 januari 2021 DorienskiEen reactie plaatsen

Ingrediënten voor 4 pita’s: 430 gr kipfilet zwarte peper zout kippenkruiden komijnpoeder olijfolie 1 rode paprika 13 kerstomaatjes 1/2 komkommer 1 rode peper 10 el Griekse yoghurt 2 kl citroensap 4 pitabroodjes 1 lente-ui Bereiding: kuis de kipfilet op, snijd in blokjes en kruid met zwarte peper, zout, komijnpoeder en rijkelijk wat kippenkruiden verhit een…… Lees verder Pita met kip

Soep

Pompoensoep met balletjes

26 oktober 20204 november 2020 DorienskiEen reactie plaatsen

Ingrediënten voor 6 porties: 1 pompoen (ong. 1 kg vruchtvlees) 3 uien 3 teentjes knoflook boter 1 el rozemarijn 1 el tijm 3 laurierblaadjes 2 blokjes kippenbouillon 2 blokjes groentebouillon 3 l kokend water zwarte peper zout komijnpoeder 400 gr kippengehakt Bereiding: schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd in stukken hak de uien…… Lees verder Pompoensoep met balletjes

Aardappelgerechten

Zoete aardappelpuree met mascarpone

12 juli 20206 juli 2020 DorienskiEen reactie plaatsen

Ingrediënten voor 2 porties: 3 grote zoete aardappelen zwarte peper zout komijnpoeder 2 el mascarpone Bereiding: schil de aardappelen, snijd in stukken, kook gaar en giet af kruid de aardappelen met zwarte peper, zout en komijnpoeder meng er de mascarpone onder en pureer glad

Hoofdgerechten·Quiches

Griekse quiche

11 juni 202012 mei 2020 DorienskiEen reactie plaatsen

Ingrediënten voor 1 quiche: 1 vel kruimeldeeg (230 gr) 150 gr feta 250 gr ricotta 1 eidooier zwarte peper (mediterraans) zeezout cayennepeper tijm oregano komijnpoeder 1/2 el citroensap 10 honingtomaten (of kerstomaten) 20 zwarte olijven (ontpit) 4 à 5 blaadjes munt 1/2 rode ui Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C leg het vel kruimeldeeg…… Lees verder Griekse quiche

Lunch·Meeneemgerechten

Wrap met kip en een pikant sausje

11 mei 20205 mei 2020 DorienskiEen reactie plaatsen

Ingrediënten voor 2 wraps: 220 gr kipfilet ras-el-hanout kippenkruiden boter 2 el mayonaise 2 kl curryketchup 2 kl mango & chilisaus 2 mespunten currypoeder 2 mespunten komijnpoeder 1/4 komkommer 1/2 tomaat 1/2 rode ui 2 tortillavellen 2 handen ijsbergsla Bereiding: kuis de kipfilet op en snijd in stukken, kruid met ras-el-hanout en stevig wat kippenkruiden…… Lees verder Wrap met kip en een pikant sausje

Hoofdgerechten·Lunch·Veggie style

Tortilla met paprika en champignon

25 juni 201918 juni 2019 DorienskiEen reactie plaatsen

Ingrediënten voor 1 tortilla (2 porties): 330 gr aardappelen 1 rode paprika 1 sjalot 150 gr kastanjechampignons 1 teentje knoflook zout cayennepeper komijnpoeder chilipoeder paprikapoeder 4 eieren 100 ml room 1 kl mosterd olijfolie Bereiding: schil en was de aardappelen, snijd in fijne blokjes van ongeveer 0,5 tot 1 cm was de paprika, verwijder de…… Lees verder Tortilla met paprika en champignon

Hoofdgerechten·Quiches

Hartige quiche met feta

28 mei 201920 mei 2019 DorienskiEen reactie plaatsen

Ingrediënten voor 1 quiche: 300 gr gemengd gehakt 475 gr aardappelen 1 rode ui 2 teentjes knoflook zwarte peper zout paprikapoeder oregano komijnpoeder olijfolie 8 kerstomaten 12 zwarte olijven (ontpit) 3 eieren 250 ml room 85 gr feta 1 vel bladerdeeg (250 gr) Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C schil en was de aardappelen,…… Lees verder Hartige quiche met feta

Dorienski's Cooking

mijn kookblog

Tag: komijnpoeder