Gebak & Patisserie

Gemarmerde yoghurt-mangotaart

Ingrediënten voor 1 taart (ong. 10 personen): 1 vel bladerdeeg (230 gr) 250 ml room 35% 8 gr vanillesuiker 100 gr kristalsuiker 11 gelatineblaadjes (207 gr samen) 270 gr mango-vruchtvlees 10 ml citroensap 750 gr yoghurt Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C leg het vel bladerdeeg in een ronde bakvorm (indien nodig vet je…… Lees verder Gemarmerde yoghurt-mangotaart

Dessert·Gebak & Patisserie

Kaastaart met rode vruchten

Ingrediënten: 180 gr kristalsuiker 16 gr vanillesuiker 120 gr vloeibare boter 20 gr puddingpoeder (vanille) 3 eieren 500 gr platte kaas 1 vel kruimeldeeg (230 gr) 150 gr frambozen 100 gr blauwe bessen Bereiding: verwarm de oven voor op 180°C doe de kristalsuiker samen met de vanillesuiker, de boter, het puddingpoeder en de eieren in…… Lees verder Kaastaart met rode vruchten

Dessert·Gebak & Patisserie

Frambozenmousse 2.0

Life is uncertain, eat dessert first Ingrediënten voor 8 porties: 8 plakken quatre-quarts cake 350 gr diepvriesframbozen 5 blaadjes gelatine (9,5 gr samen) 30 gr kristalsuiker 2 takjes munt 250 ml room (35%) 1 el poedersuiker 250 gr mascarpone 100 gr verse frambozen 100 gr blauwe bessen Bereiding: breng de diepvriesframbozen met de kristalsuiker aan…… Lees verder Frambozenmousse 2.0

Gebak & Patisserie

Muffins met rode vruchten

Muffins… I like! Rode vruchten… I like! Muffins met rode vruchten… I most certainly like! 🙂 Ingrediënten voor 17 muffins: 260 rode vruchten (diepvries) 130 gr kristalsuiker 130 gr boter 330 gr bloem 200 ml halfvolle melk 2 eieren Bereiding: laat de rode vruchten ontdooien in een zeef zodat het overtollige sap weg kan verwarm…… Lees verder Muffins met rode vruchten