Hoofdgerechten

Rumsteak met peterseliepuree en asperges

Ingrediënten voor 1 portie: 300 gr aardappelen 170 gr asperges 160 gr rumsteak zwarte peper zout nootmuskaat 10 gr krulpeterselie boter melk Bereiding: schil en was de aardappelen, snijd in stukken, kook gaar, giet af, pureer met een klontje boter en een scheutje melk kruid de puree met peper, zout en nootmuskaat hak de peterselie…… Lees verder Rumsteak met peterseliepuree en asperges

Pasta por favor

Spaghetti & meatballs

In mijn diepvries heb ik steeds een portie spaghettisaus zitten, handig om snel klaar te maken op drukke dagen waarop tijd schaars is. Maar deze keer wou ik niet mijn gewoonlijke saus klaarmaken, maar ging ik voor een Amerikaanse versie: spaghetti and meatballs. Een snelle tomatensaus met gehaktballetjes, lekker! Ingrediënten voor 3 porties: 500 gr…… Lees verder Spaghetti & meatballs

Voorgerechten

Garnaalcocktail 2.0

Tijd voor een klassieker! Maar het wordt een ‘ fris gepimpte’ klassieker deze keer: garnaalcocktail 2.0. Ingrediënten voor 4 garnaalcocktails: 1/3 zakje ijsbergsla 2 tomaten 1/3 komkommer dille 200 gr grijze garnalen cocktailsaus krulpeterselie Bereiding: leg in elk glaasje/kommetje wat ijsbergsla ontvel de tomaten, snijd in kwarten, ontpit en snijd vervolgens in een brunoise verdeel…… Lees verder Garnaalcocktail 2.0