De tropische temperaturen van een paar weken geleden zijn even achter de rug, maar het heeft me wel goesting in zomerse gerechten gegeven! Vandaag dus een zomerse salade met linzen. Voor deze salade tel je 7 SmartPoints bij Weight Watchers. Ingrediënten voor 1 portie: 40 gr blonde linzen 1/3 komkommer 1 tomaat 1 groot hand…… Lees verder Zomerse salade met linzen
We zijn de laatste week van Dagen Zonder Vlees ingegaan, maar dat weerhoudt ons niet om nog steeds lekkere gerechten op tafel te toveren. En die hoeven zoals steeds niet moeilijk te zijn. Ik eet heel graag zoete aardappel, en zeker als die even in de oven geroosterd werd. Samen met wat linzen, tomaatjes en…… Lees verder Linzensalade met geroosterde zoete aardappel
Het was weer de moment om eens in de kast te neuzen en de restjes uit de koelkast te verwerken. Ik vond nog een pak linzen, had nog wat paprika’s en tomaatjes in de koelkast liggen en ook nog een rolletje geitenkaas, dus werd het restjesdag! Deze linzensalade vult voldoende en je kan ze ook…… Lees verder Linzensalade met geitenkaas
Wat ik van 2016 vooral onthouden heb is de rage rond superfoods. Het kwam ter sprake in verschillende voedingsadviezen en diëten. De superfoods zouden ervoor zorgen dat we langer leven, minder snel ziek worden, meer energie hebben, etc. We werden het laatste jaar dan ook rond de oren geslagen met deze superfoods, bv. haver, bosbessen,…… Lees verder Linzensalade met mozzarella
