Nu we de maand november ingetrokken zijn, kunnen we al stilaan beginnen uitkijken naar de feestdagen. Vandaar heb ik vandaag voor jullie een (bij)gerecht dat perfect op de Kersttafel kan staan: een eenvoudige, maar lekkere pompoengratin! Ingrediënten voor 2 porties: 500 gr butternut zwarte peper zout nootmuskaat 80 ml light room 7% 80 ml magere…… Lees verder Pompoengratin
Klaar voor een hartig gerecht met seizoensgroenten? Dan kunnen deze hamrolletjes met asperges iets voor jou zijn! Ingrediënten voor 2 porties: 500 gr witte asperges 20 gr boter 20 gr bloem 300 ml magere melk zwarte peper zout nootmuskaat 70 gr geraspte kaas light + 20 gr voor de afwerking citroensap 4 plakken gekookte ham…… Lees verder Hamrolletjes met asperges
Het was lang geleden dat ik nog eens merguezworsten gegeten had en toen ik ze in promotie zag staan in de supermarkt, twijfelde ik niet! Alleen, wat ging ik er bij klaar maken… Maar de diepvries bracht raad: broccoli! Daar nog wat aardappelen en fetakaas bij en er stond weer een nieuw gerecht op tafel.…… Lees verder Broccolipuree met feta en merguez
Een winters gerecht met een zomerse toets? Dat is voor mij deze ovenschotel met preirolletjes en zalm. Ingrediënten voor 1 grote portie: 1 preistengel (enkel het wit van de prei) bakboter zwarte peper nootmuskaat 15 gr boter 15 gr bloem 150 ml magere melk citroensap 60 gr geraspte kaas + 20 gr voor de afwerking…… Lees verder Preirolletjes met zalm
Het is weer zondag, het einde van het welverdiende weekend. En voor eens halen we niet alles, letterlijk en figuurlijk, uit de kast, maar houden we het simpel op zondag. Gewoon goede, simpele, dagelijkse kost. Zo hebben we meteen een restje om morgen mee te nemen naar het werk en kunnen we maandag al iets…… Lees verder Wortelpuree met chorizo
Deze eimuffins met spek en geitenkaas zijn een ideaal gerecht voor bij een brunch. Eenvoudig en snel klaar! Ze zijn zowel koud, lauw als warm lekker. Makkelijk toch 😉 Maar laat je niet vangen, echte muffins zijn het echter niet. Er is geen bloem, etc. in verwerkt. Het valt dus ook niet te zwaar. Ingrediënten…… Lees verder Eimuffins met spek en geitenkaas
Na de feestdagen heb ik vaak zin in gewone dagelijkse kost, niets te sjiek, niets over the top, gewone ‘boerenkost’. En daarom ging ik voor hamrolletjes met witloof. Makkelijk en snel klaar te maken en dus ook back to reality. Maar het is toch best een klassieker in de Vlaamse huiskamers die velen onder ons…… Lees verder Hamrolletjes met witloof
(Mini-)worstenbroodjes worden vaak gesmaakt, zowel bij de grown-ups als bij de kids. Maar waarom zouden we ze niet zelf maken? Je hoeft enkel een paar ingrediënten in huis halen en op een wip en een flip vult de geur van verse worstenbroodjes het huis en kan iedereen weer smullen. Ingrediënten voor een 20-tal worstenbroodjes 1…… Lees verder Mini-worstenbroodjes
Goede dagelijkse kost, dat kan ik wel smaken. Dit gerecht is dan ook snel en eenvoudig klaar te maken en is best te pruimen 😉 Ingrediënten voor 2 porties: 250 gr broccoliroosjes 300 gr aardappelen 1 kl boter 1/2 sjalot 1 kl bloem 2 kalfslapjes (ong. 100 gr/stuk) 50 ml witte wijn 55 ml water…… Lees verder Kalfslapje met broccolipuree en mosterdsaus
Net zoals vorige week staat er een hapje op het menu, en opnieuw eentje met een ‘videeke’. En daarbovenop houden we het nog eens heel simpel, de vulling is een kaassaus met ham. Daar zullen de kindjes ook van kunnen smullen! Ingrediënten voor 24 hapjes: 24 mini-bladerdeegpasteitjes 20 gr boter 20 gr bloem 180 ml…… Lees verder Bladerdeegpasteitjes met ham en kaas
