Hoofdgerechten·Sauzen

Kalfslapje met broccolipuree en mosterdsaus

Goede dagelijkse kost, dat kan ik wel smaken. Dit gerecht is dan ook snel en eenvoudig klaar te maken en is best te pruimen šŸ˜‰ IngrediĆ«nten voor 2 porties: 250 gr broccoliroosjes 300 gr aardappelen 1 kl boter 1/2 sjalot 1 kl bloem 2 kalfslapjes (ong. 100 gr/stuk) 50 ml witte wijn 55 ml water…… Lees verder Kalfslapje met broccolipuree en mosterdsaus

Hapjes

Bladerdeegpasteitjes met ham en kaas

Net zoals vorige week staat er een hapje op het menu, en opnieuw eentje met een ‘videeke’. En daarbovenop houden we het nog eens heel simpel, de vulling is een kaassaus met ham. Daar zullen de kindjes ook van kunnen smullen! IngrediĆ«nten voor 24 hapjes: 24 mini-bladerdeegpasteitjes 20 gr boter 20 gr bloem 180 ml…… Lees verder Bladerdeegpasteitjes met ham en kaas

Hoofdgerechten·Lunch·Veggie style

Zoete aardappelfrittata

Genoeg met de puree van de laatste tijd, maar we blijven wel bij de aardappelen… zoete aardappelen deze keer! Een eenvoudig gerechtje dat de dag nadien minstens even goed smaakt. We beginnen eraan. IngrediĆ«nten voor 3 porties: 1 zoete aardappel (300 gr) 1 el olijfolie zwarte peper zout paprikapoeder nootmuskaat chilipoeder 80 gr diepvriesspinazie (ontdooid…… Lees verder Zoete aardappelfrittata